Advertisement

صحة

"Elimination Diet".. ماذا تعرفون عنها؟

Lebanon 24
18-11-2017 | 00:18
A-
A+
Doc-P-398949-6367056070665607111280x960.jpg
Doc-P-398949-6367056070665607111280x960.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
كما يُشير الإسم، فإنّ الـ"Elimination Diet" يستدعي حذف المأكولات المضرّة وغير الصحّية من الغذاء. هذا النوع من نمط الأكل يساعد الأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن وكذلك الأمر بالنسبة إلى مَن يعانون مشكلات صحّية، كصعوبة هضم مغذيات معيّنة أو حساسية تجاه مجموعة أطعمة. فما المطلوب حذفه؟ وكيف يمكن عيش حياة صحّية بواسطة هذه الحمية؟ إنّ لائحة المواد التي يجب حذفها في هذه الحمية طويلة، والهدف هو التخلّص من الأطعمة التي تسبب الالتهاب في الجسم. ينصح خبراء التغذية بالابتعاد كلّياً عن كل ما هو مصنّع، والسكر الأبيض، والبقر، والخنزير، واللحوم المصنّعة، والغلوتين، والذرة، والبيض، والمِحار، ومنتجات الحليب والفستق، والصويا، والقهوة، والشوكولا. قد تعتقدون أنه لم يعد هناك أيّ طعام تستهلكونه مع حذف كل ما ذُكِر، لكن لا داعي للقلق في ظلّ توافر مئات الخيارات. إحرصوا على ملء غذائكم اليومي بالفاكهة التي ينخفض فيها مؤشر السكر في الدم، والخضار غير النشوية، والدهون الصحّية، والبقوليات، والحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين، والمكسرات، والبذور، والدواجن الخالية من المضادات الحيوية، والسمك المُنخفض الزئبق. دهون صحّية مهمّة إنها عبارة عن أطعمة غنيّة بالدهون غير المشبعة التي تبيّن أنها مفيدة للجسم. إنها تشمل المكسرات وزبدتها، والبذور، وزيت الزيتون، وزيت الأفوكا، وثمرة الأفوكا، والسلمون. أفضل الخيارات البروتينية السمك القليل الزئبق كالتونة والسردين والسلمون والقريدس، والدجاج الخالي من المضادات الحيوية، والبقوليات كالعدس والفاصولياء، كلها تُعتبر من أفضل المصادر البروتينية في هذه الحمية، خصوصاً أنها تضمن الشبع والرضا. الفاكهة والخضار الفاكهة المنخفضة السكر هي الأفضل في الـ"Elimination Diet"، كالتفاح والإجاص والكرز. صحيحٌ أنه بإمكانكم الحصول على أنواع أخرى من الفاكهة، لكن إحرصوا على عدم استهلاك أكثر من 3 حصص في الأسبوع لأنّ السكر المُضاف غير محبّذ للصحّة. لقراءة المقال كاملاً إضغط هنا. (سينتيا عواد - الجمهورية)
Advertisement
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

 
إشترك