27
o
بيروت
31
o
طرابلس
30
o
صور
30
o
جبيل
28
o
صيدا
29
o
جونية
32
o
النبطية
28
o
زحلة
28
o
بعلبك
32
o
بشري
30
o
بيت الدين
28
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
الغذاء قبل الدواء.. التبّولة غذاء طبيعي كامل
Lebanon 24
21-03-2018
|
08:45
A-
A+
photos
0
A+
A-
التبّولة هي من أهم المقبلات التي يستهلكها الناس في كل الفصول، وهي غالباً ما تكون الطبق الذي يرافق وجبات اللحوم المشوية والمقلية، ومن يدري فقد يكون وجودها مع هذه الأخيرة فرصة للتخفيف من وطأة الشحوم الضارة المخبأة في هذه اللحوم. ويحتل البقدونس البند الأول في سلطة التبّولة، فهو غذاء ممتاز كونه يحتوي على عناصر ثمينة مفيدة للصحة، مثل الكلس والفوسفور والحديد والنحاس والكبريت والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس. ويشتهر البقدونس بغناه بالفيتامين سي الذي يعد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم يومياً، خصوصاً في فصل الشتاء الذي تكثر فيه نزلات البرد. ونجد في سلطة التبّولة البرغل الغني عن التعريف، فهو يضم عناصر غذائية قلّما توجد مجتمعة في غذاء آخر، ففيه السكريات والبروتينات والدهنيات والفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الألياف غير المنحلة المهمة جداً للأنبوب الهضمي لأنها تسير في الأمعاء من دون أن تطرأ عليها تحولات تستحق الذكر وتجر معها مركبات مشبوهة متهمة بإثارة السرطان. كما يحتوي البرغل على حامض الفيروليك الذي يمنع تحوّل مادتي النيتريت والنيترات إلى مركبات النيتروسامين المسرطنة. وتشكل البندورة جزءاً مهماً من التبّولة، فهي غنية بصباغ الليكوبين المهم جداً للصحة، كونه يلعب دوراً بارزاً في الحماية من الإصابة بسرطانات عدة، خصوصاً سرطان البروستاتة. وتضم التبّولة البصل الذي يخزّن مواد في غاية الأهمية يساهم بعضها في الوقاية من الجلطة الدموية، وبعضها الآخر ينفع في تفتيت الحصيات الكلوية وفي إدرار البول وفي تطهير الفم وجهاز الهضم. ويعتبر البصل مصدراً مهماً لمعدن السيلينيوم الذي يشكل مع الفيتامين ي ركيزة جيدة تساعد في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والسرطانات وبعض الآفات المزمنة المرتبطة بالشيخوخة. ويضاف إلى سلطة التبّولة زيت الزيتون الذي يعد من أهم حلفاء القلب والأوعية الدموية نظراً إلى غناه بالأحماض الدهنية الوحيدة عدم الإشباع التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول السيئ الضار للشرايين، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد النافع للشرايين. ويفيد زيت الزيتون في فتح الشهية على الأكل وفي تسهيل عملية الهضم وفي در صفراء الكبد. يبقى النعناع الذي يعطي مذاقاً خاصاً للتبولة، فضلاً عن كونه يحمل معه عناصر تساعد في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي، خصوصاً نقص الشهية والمغص وعسر الهضم ورائحة الفم الكريهة. ولا تكتمل سلطة التبّولة إلا بعد إضافة عصير الليمون الفاتح للشهية والمفيد للقلب والداعم لعمل الجهاز المناعي. كما يساعد العصير الجسم على التخلّص من السموم التي تشكل عبئاً عليه. ولعل أهم شيء يميز سلطة التبّولة هو أن موادها نافعة للغاية كونها تؤكل نيئة كاملة مكملة، من دون أن تنال منها يد العوامل المدمرة، كالحرارة والسلق والشوي والتحميص وغيرها من العوامل التي تستنزف قسماً كبيراً من العناصر النافعة. (الحياة)
Advertisement
تابع
Advertisement
الأكثر قراءة
دراسة تكشف عن خطر يهدد مدينة بيروت.. والنتائج "مثيرة للقلق"
Lebanon 24
دراسة تكشف عن خطر يهدد مدينة بيروت.. والنتائج "مثيرة للقلق"
06:38 | 2024-04-23
23/04/2024 06:38:19
Lebanon 24
Lebanon 24
حادث سير يُنهي حياة الشاب نضال (صورة)
Lebanon 24
حادث سير يُنهي حياة الشاب نضال (صورة)
08:21 | 2024-04-23
23/04/2024 08:21:46
Lebanon 24
Lebanon 24
لسالكي نفق المطار... إليكم هذا الخبر المهمّ من قوى الأمن
Lebanon 24
لسالكي نفق المطار... إليكم هذا الخبر المهمّ من قوى الأمن
11:16 | 2024-04-23
23/04/2024 11:16:04
Lebanon 24
Lebanon 24
بالأسماء.. بعض التشكيلات الجديدة لضباط في قوى الأمن الداخلي
Lebanon 24
بالأسماء.. بعض التشكيلات الجديدة لضباط في قوى الأمن الداخلي
07:21 | 2024-04-23
23/04/2024 07:21:00
Lebanon 24
Lebanon 24
بمناسبة عيد ميلادها... وائل كفوري يُفاجىء إبنة ريمي درباس (فيديو)
Lebanon 24
بمناسبة عيد ميلادها... وائل كفوري يُفاجىء إبنة ريمي درباس (فيديو)
16:09 | 2024-04-23
23/04/2024 04:09:56
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
03:02 | 2024-04-24
للحصول على نوم عميق.. مارسوا الرياضة في هذا التوقيت
01:30 | 2024-04-24
دراسة تكشف.. النوم الجيد قد يُطيل عمر الإنسان
00:20 | 2024-04-24
متلازمة المنقذ.. أسبابها وآثارها
23:00 | 2024-04-23
هل تعاني من التروما؟.. تعرف على طرق العلاج
15:00 | 2024-04-23
فوائد معانقة الأطفال.. وتأثيرها على حياتهم مستقبلاً
12:00 | 2024-04-23
5 مشاكل صحية يسببها طول الجلوس أمام الكمبيوتر والمحمول
فيديو
أصيبت بمتلازمة نادرة.. للمرة الأولى سيلين ديون تطل في مقابلة وتتحدث عن مرضها (فيديو)
Lebanon 24
أصيبت بمتلازمة نادرة.. للمرة الأولى سيلين ديون تطل في مقابلة وتتحدث عن مرضها (فيديو)
03:22 | 2024-04-24
24/04/2024 11:50:58
Lebanon 24
Lebanon 24
لاحقه إلى دورة المياه.. عمرو دياب يهاجم معجباً (فيديو)
Lebanon 24
لاحقه إلى دورة المياه.. عمرو دياب يهاجم معجباً (فيديو)
14:00 | 2024-04-21
24/04/2024 11:50:58
Lebanon 24
Lebanon 24
وفاة الشاب الذي أحرق نفسه خارج محكمة ترامب حاملا معه سر انتحاره (فيديو)
Lebanon 24
وفاة الشاب الذي أحرق نفسه خارج محكمة ترامب حاملا معه سر انتحاره (فيديو)
04:28 | 2024-04-20
24/04/2024 11:50:58
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24