Advertisement

صحة

إحذروا غسل الدجاج قبل قليه!

Lebanon 24
26-02-2019 | 02:30
A-
A+
Doc-P-560242-636867659279215871.jpg
Doc-P-560242-636867659279215871.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
ينصح الطباخون عادة بغسل اللحوم قبل طهيها، لا سيما القلي. لكن هل تُعتبر هذه الخطوة ضرورية؟ وهل لها آثار جانبية؟

يجهل كثيرون أنّ غسل لحوم الدواجن قد يأتي بنتائج عكسية. فبدل أن تساعد في القضاء على الجراثيم، تساهم في انتشارها. كيف ذلك؟
Advertisement

لا يمكن إزالة البكتيريا المعدية الموجودة في لحوم الدواجن النيئة بالماء البارد ولا الدافئ، وعند قلي اللحم المبلل بالماء، يتناثر في الهواء خليط من الماء والدهون بالإضافة إلى الجراثيم المحتمل وجودها في لحوم الدواجن النيئة، وبذلك تصل تلك الجراثيم بسهولة إلى داخلنا ونستنشقها مع الهواء. ولكن هذا الأمر قد لا يحصل لو تجنبنا غسل اللحم قبل قليه.

إلى ذلك، يزيد غسل لحوم الدواجن خطر انتقال البكتيريا إلى أماكن أخرى في المطبخ، مثل لوح التقطيع أو حوض غسل الصحون كما قد تصل هذه البكتيريا إلى مواد غذائية أخرى.

لكن إذا كان هناك إصرار على تنظيف لحم الدواجن قبل تحضيرها للطبخ، فيُنصح بتنشيف اللحم جيدا في فوطة مطبخ ناشفة وبعد الانتهاء منها ينبغي رميها في القمامة أو تنظيفها في الغسالة.
مواضيع ذات صلة
لماذا يجب غسل الموز قبل تناوله؟
lebanon 24
22/09/2025 07:37:32 Lebanon 24 Lebanon 24
فضيحة غذائيّة... إقفال محل لبيع الدجاج بالشمع الأحمر
lebanon 24
22/09/2025 07:37:32 Lebanon 24 Lebanon 24
نقابة مستوردي اللحوم تبحث إعادة الهيكلة وفروقات أسعار الدجاج
lebanon 24
22/09/2025 07:37:32 Lebanon 24 Lebanon 24
إلى عرسان أيلول وتشرين.. احذروا قبل فوات الأوان!
lebanon 24
22/09/2025 07:37:32 Lebanon 24 Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في صحة Lebanon 24
23:00 | 2025-09-21
16:00 | 2025-09-21
15:48 | 2025-09-21
13:02 | 2025-09-21
06:24 | 2025-09-21
05:00 | 2025-09-21
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24