17
o
بيروت
18
o
طرابلس
17
o
صور
18
o
جبيل
19
o
صيدا
18
o
جونية
9
o
النبطية
13
o
زحلة
11
o
بعلبك
18
o
بشري
17
o
بيت الدين
11
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
ماذا تفضل الشاي أم القهوة؟ دراسة تكشف سر إجابتك!
Lebanon 24
16-11-2018
|
04:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
فيما يخص المشروبات "المزاجية" يصنف البشر إلى نوعين، عشاق الشاي ومحبي القهوة، فكيف يتشكل تفضيل الإنسان لأحد هذين المشروبين الشعبيين؟
في هذا الشأن، توصلت دراسة حديثة إلى أن جينات التذوق الموجودة عند الإنسان، هي المسؤولة عن تفضيله مشروب القهوة أو الشاي.
Advertisement
وأشار باحثون من جامعة "نورث وسترن" بولاية إلينوي الأميركية، إلى أن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفعنا لاختيار مشروب دون غيره، وهو ما ينطبق على الشاي والقهوة.
ونقلت صحيفة "الغارديان" البريطانية عن الدكتورة مارلين كورنيليس، المشاركة في البحث، قولها: "تضيف الدارسة معلومات مهمة لفهمنا لدوافع انتقاء مشروب معين وخصوصا المذاق، ولماذا يصر الفرد على اختيار المشروب نفسه بعد تغيير المواد الداخلة في تحضيره، بدون المساس بعامل المذاق".
وأوضحت الدراسة التي نشرت نتائجها في صحيفة "ساينتفيك ريبورتس"، أن الأشخاص الذين يتمتعون باستعداد وراثي أكبر لإدراك مرارة الكافيين، يميلون لانتقاء القهوة وشرب كميات كبيرة منها، بينما ارتبط انخفاض الإحساس بمرارة مادة الكينين شبه القلوية بانخفاض في الإقبال على تناول القهوة".
ويساهم زيادة الكافيين ولو بنسبة متواضعة في كوب القهوة اليومي، في تحويل الشخص العاشق لهذا المشروب من "شارب عادي" إلى "متذوق قوي"، يتناول يوميا ما يقارب الأربعة أكواب من المشروب.
وفيما يتعلق بالشاي، فقد بينت الدراسة، أن من يتناولون القهوة بشراهة يميلون غالبًا إلى أن يكونوا "شاربي شاي خفيفين"، بسبب التباين في درجة المرارة بالمشروبين وتركزها في القهوة بشكل أكثف.
المصدر: سكاي نيوز
تابع
Advertisement
الأكثر قراءة
"أحتاج لصلواتكم".. ممثلة لبنانية تدخل بشكل طارئ إلى المُستشفى (صورة)
Lebanon 24
"أحتاج لصلواتكم".. ممثلة لبنانية تدخل بشكل طارئ إلى المُستشفى (صورة)
02:40 | 2024-04-19
19/04/2024 02:40:40
Lebanon 24
Lebanon 24
بعدما أثارت الجدل بالمايوه وفستان الزفاف.. نادين الراسي تستعرض جسمها الرياضي! (صور)
Lebanon 24
بعدما أثارت الجدل بالمايوه وفستان الزفاف.. نادين الراسي تستعرض جسمها الرياضي! (صور)
03:55 | 2024-04-19
19/04/2024 03:55:33
Lebanon 24
Lebanon 24
بفستان قصير.. ماغي بو غصن تتألق في دبي وتصرفاتها مع زوجها حديث الجمهور (صور)
Lebanon 24
بفستان قصير.. ماغي بو غصن تتألق في دبي وتصرفاتها مع زوجها حديث الجمهور (صور)
04:40 | 2024-04-19
19/04/2024 04:40:57
Lebanon 24
Lebanon 24
خبر يهزّ الوسط الفني.. وفاة فنان شهير بعد صراع طويل مع المرض!
Lebanon 24
خبر يهزّ الوسط الفني.. وفاة فنان شهير بعد صراع طويل مع المرض!
06:18 | 2024-04-19
19/04/2024 06:18:30
Lebanon 24
Lebanon 24
عُرس الموسم.. دانييلا رحمة وناصيف زيتون يتزوجان قريباً!
Lebanon 24
عُرس الموسم.. دانييلا رحمة وناصيف زيتون يتزوجان قريباً!
00:25 | 2024-04-19
19/04/2024 12:25:37
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
23:00 | 2024-04-19
هل تناول الزنجبيل والكركم معًا آمن؟
15:47 | 2024-04-19
داوموا على استعمالها.. عشبة تقضي على السعال والزكام بلحظات
14:30 | 2024-04-19
احذر من مخاطر العمل عن بعد.. هذا ما قد يسببه على صحتك النفسية
13:30 | 2024-04-19
مخاطر لا تُحمد عقباها.. احذروا من الوجبات السريعة
12:39 | 2024-04-19
الأكثر خطورة.. كيف تحمي نفسك من سرطان الجلد؟
05:20 | 2024-04-19
أكثر فتكاً من "كوفيد-19".. قلق كبير من تفشي الـ"h5n1" وانتقاله الى البشر
فيديو
بفستانها المكشوف.. شاهدوا كيف رقصت ميريام فارس بإثارة على إيقاع الطبلة (فيديو)
Lebanon 24
بفستانها المكشوف.. شاهدوا كيف رقصت ميريام فارس بإثارة على إيقاع الطبلة (فيديو)
03:03 | 2024-04-16
20/04/2024 06:29:38
Lebanon 24
Lebanon 24
سامسونغ تعلن عن حاسب مكتبي جديد.. هذه مميزاته (فيديو)
Lebanon 24
سامسونغ تعلن عن حاسب مكتبي جديد.. هذه مميزاته (فيديو)
04:00 | 2024-04-13
20/04/2024 06:29:38
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد ظهورها بملابس ضيقة وجريئة.. ممثلة شهيرة تُدافع عن مفاتنها خلال مسلسل رمضاني (فيديو)
Lebanon 24
بعد ظهورها بملابس ضيقة وجريئة.. ممثلة شهيرة تُدافع عن مفاتنها خلال مسلسل رمضاني (فيديو)
02:15 | 2024-04-11
20/04/2024 06:29:38
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24