Advertisement

صحة

أخطاء يرتكبها كثيرون عند طبخ الباستا.. تجنبوها

Lebanon 24
14-04-2019 | 14:00
A-
A+
Doc-P-577178-636908531909232177.jpg
Doc-P-577178-636908531909232177.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
إذا كنتم ممن يشتهون المعجنات الإيطالية، فإن عددا من خبراء الطبخ العالمي، ينصحون بتفادي أخطاء شائعة تؤثر على مذاق الوجبة بشكل كبير.

ومن أخطاء طبخ المعجنات أو الباستا الطويلة على طريقة "نابولي"، أن تكون الصلصة حاضرة في الطبق بشكل كبير يفوق كمية المعجنات إذ يتوجب وضع كمية قليلة منها، أما الخطأ الثاني، فهو إضافة الجبن المبشور الذي تم شراؤه بشكل جاهز.
Advertisement

ويتوجب على من يطبخ أن ينتبه بشكل جيد إلى التعليمات الموجودة على الكيس، وعند الطهي، يتعين الانتظار إلى حين بروز فقاعات الماء في الطنجرة، وعندها يمكن إضافة الملح، ثم تفقد الطبخة، كل دقيقتين.

وإذا كانت الباستا الطويلة في هيئة طرية فإن مدة طهيها قد لا تتجاوز دقيقتين اثنتين، أما المعكرونة فتصل إلى عشر دقائق، ويفضل أن يتم تجفيفها من الماء قبل 15 ثانية من اكتمال المدة.
المصدر: سكاي نيوز
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

 
إشترك