تدخل الزيوت النباتية المتحولة لسمن نباتي في تحضير الكثير من المأكولات الجاهزة٬ بحيث يؤثر الإفراط بتناولها الى ظهور أمراض كثيرة. فكيف يهدد السمن النباتي حياة الانسان؟
أضرار السمن النباتي
عندما تتحول الزيوت المهدرجة الى مادة صلبة تُعرف بالسمن النباتي ويتم تناولها بشكل مستمر٬ تبدأ الاضرار بالإنتشار في الجسم بحيث تسبب بالامور التالية:
- خفض نسبة الكولستيرول الجيد ورفع مستوى الكولستيرول الضار في الدم
- الإصابة بإلتهابات عديدة
- إختلال وظائف الاوعية الدموية
- بإضعاف نسبة الانسولين في الجسم
- تراكم الدهون في الجسم وفي الشرايين
- عدم إنتظام نبضات القلب
- إرتفاع نسبة السكرفي الدم
- التعرّض الى أمراض القلب وتصلب الشرايين.
نصائح للتخفيف من نسبة السمنة في الجسم
في حال كان النظام الغذائي لبعض الاشخاص مرتكزاً على الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة وبالدهون٬ من المفضل أخذ بعض الاحتياطات للتخفيف من نسبتها وذلك للوقاية من تصلب الشرايين مثل:
- ممارسة الرياضة حتى التعرق وذلك للتخلص من آثار الدهون المتحولة
- إستبدال الأطعمة المقلية بالمشوية وبالمطهية على البخار
- إستبدال تناول الطعمة المقرمشة بالفواكه والخضار.
(صحتي)