تتعدّد الأسباب الصحية التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن والغازات. ويمكن أن يكون السبب في ذلك تناول أنواع معينة من الأكلات، ومنها الإفراط في أكل منتجات القمح.
فإذا تأكّدت من أن سبب غازات البطن لديك هو الكربوهيدرات وخاصة منتجات القمح والشعير التي تحتوي على الغلوتين، عليك التحول إلى نشويات خالية من الغلوتين مثل الأرز، والخضروات الأخرى ومنها البطاطا.
وقد يكون سبب زيادة انتفاخ البطن زيادة الألياف الغذائية والتي توجد في الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز الأسمر والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل كما توجد في الفواكه والخضروات.
وقد تؤدي عوامل أخرى إلى الغازات والانتفاخ مثل مشروبات الصودا، والطعام الدهني أو الحار، أو زيادة الفركتوز في بعض الأطعمة مثل الكمثرى والخوخ، أو اللاكتوز الذي يحتوي عليه الحليب ومنتجاته.
كما قد تسبب بعض الأطعمة زيادة الانتفاخ لدى البعض، مثل: الزبيب والمخللات واللفت والفجل والملفوف (الكرنب) والخيار.
(24)