تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

إقتصاد

الحاج حسن: سلامة الغذاء قضية عالمية تمسّ حياتنا اليومية

Lebanon 24
15-04-2016 | 07:33
A-
A+
الحاج حسن: سلامة الغذاء قضية عالمية تمسّ حياتنا اليومية
الحاج حسن: سلامة الغذاء قضية عالمية تمسّ حياتنا اليومية photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
ترأس وزير الصناعة حسين الحاج حسن قبل ظهر اليوم الجمعة الطاولة المستديرة بعنوان "التتبع في سلسلة الغذاء: من المصدر الى المستهلك" في المؤتمر العلمي الدولي الثاني والعشرين للجمعية اللبنانية لتقدم العلوم الذي يعقد في جامعة الروح القدس – الكسليك بعنوان "السبل الاجتماعية للأبحاث". وأكد الوزير الحاج حسن في مداخلته أن "قضية سلامة الغذاء هي عنوان كبير لقضية عالمية، وليست مطروحة فقط على الصعيد اللبناني والمحلي". وقال إن "سلسلة الغذاء تبدأ من البذرة أو الشتلة أو المصدر الرئيسي للغذاء سواء اكان حيوانياً أو نباتياً. ومن هنا يبدأ التفتيش عن توفّر الرقابة والسلامة والنوعية في الأرض والتربة والمياه والهواء، واحترام فترة السماح المفروضة بين رشّ المبيدات الزراعية والحصاد لتفكّك مضارّ هذه المبيدات، مرورأ بالحصاد والقطاف والتعبئة والتغليف والنقل والتخزين والتبريد، تمهيداً للتصنيع ومراقبة ظروف الانتاج وبيئته ومطابقته المواصفات، وصولاً الى المستهلك الاخير في المحال والمطاعم والفنادق والمنازل. هذه عملية مستمرة لا تتوقف حتى في أفضل دول العالم. إنه عالم يمسّ حياتنا اليومية وغذاءنا اليومي مباشرة. وأود لفت الانتباه الى ضرورة التطرق أيضاً، الى جانب موضوع سلامة الغذاء، الى موضوع جودة الغذاء الذي لا يقلّ اهمية. واجدّد القول ان المشاكل التي نعاني منها في لبنان على هذا الصعيد هي نفسها التي تعاني منها دول العالم قاطبة. ولكن غالبية الصناعات الغذائية اللبنانية ممتازة وذات جودة عالمية وتنافس في الاسواق العالمية".
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك