تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
Lebanon news breaking news
مباشر
الأبرز
لبنان آخر أخبار لبنان
فيديو آخر أخبار لبنان
خاص آخر أخبار لبنان

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد آخر أخبار لبنان
عربي-دولي آخر أخبار لبنان
متفرقات آخر أخبار لبنان

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات
Najib Mikati
بحث
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
الرئيسية
reports about lebanon أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان politics in lebanon
فيديو politics in lebanon
خاص politics in lebanon

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد politics in lebanon
عربي-دولي politics in lebanon
متفرقات politics in lebanon

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022
Lebanon weather

حالة الطقس
lebanon traffic

حركة السير

إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
Google News
RSS
Android
IOS
Facebook
Twitter
Threads
Whatsapp Channel
Instagram
Youtube
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
Advertisement

صحة

إحذروا من طهي المعكرونة بهذه الطريقة!

Lebanon 24
07-03-2023 | 23:00
A-
A+
Doc-P-1045258-638138310945115442.jpg
Doc-P-1045258-638138310945115442.jpg photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
حذّر علماء من أن إضافة الملح إلى المعكرونة في الوقت غير الصحيح قد يشكّل خطراً على الصحة، حيث تُنتج المطهّرات الموجودة في ماء الشرب منتجات ثانوية ضارّة عند دمجها مع الملح.

وفي التفاصيل التي نشرتها صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، حلّل علماء من جامعة "ساوث كارولينا" في كولومبيا المواد الكيماوية الموجودة في مياه الصنبور فوجدوا كميات صغيرة من المطهّرات التي عند دمجها مع الملح تخلق مواد معروفة باسم المنتجات الثانوية للتطهير باليود (DBPs)، وتسبب السرطان وتلف الكبد وانخفاضاً في نشاط الجهاز العصبي.

وكشف الفريق عن طرق بسيطة لتجنّب حصول هذا الأمر، وللتخلص من تلك السموم التي قد تتشكل عند سلق المعكرونة، وتشمل الخطوات غلي الماء بدون غطاء، فيُعد ذلك طريقة سريعة للحصول على فقاعات الماء، حيث يحبس بخار الماء من التسرّب ويسمح بارتفاع درجات الحرارة بشكل أسرع، ومع ذلك، فإن هذه الطريقة تحبس أيضاً المطهّرات التي قد يتم طهيها خارج الماء.

واقترح العلماء أيضاً عدم وضع الملح قبل غلي الماء، بل إضافته بعد طهي المعكرونة وتصفيتها جيداً من الماء ثم غسلها بالماء البارد، ويُفضّل استخدام الملح الخالي من اليود في الماء.
Advertisement
المصدر: لها
مواضيع ذات صلة
البابا للمسيحيين: بهذه الطريقة تحافظون على وجودكم
lebanon 24
Lebanon24
19/12/2025 14:14:12 Lebanon 24 Lebanon 24
تقرير لـ"The Telegraph": بهذه الطريقة سيهزم ترامب بوتين مرة واحدة وإلى الأبد
lebanon 24
Lebanon24
19/12/2025 14:14:12 Lebanon 24 Lebanon 24
ما هي كمية الملح المثالية لطهو المعكرونة؟
lebanon 24
Lebanon24
19/12/2025 14:14:12 Lebanon 24 Lebanon 24
من بينها سيارات "بورش".. شركة شهيرة تُكافئ موظفيها المتميزين بهذه الطريقة
lebanon 24
Lebanon24
19/12/2025 14:14:12 Lebanon 24 Lebanon 24

البريطانية

البريطاني

كولومبيا

باسم ال

كولومب

الخال

العلم

لي مي

تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في صحة Lebanon 24
Lebanon24
03:14 | 2025-12-19
Lebanon24
01:19 | 2025-12-19
Lebanon24
00:57 | 2025-12-19
Lebanon24
23:00 | 2025-12-18
Lebanon24
17:00 | 2025-12-18
Lebanon24
16:37 | 2025-12-18
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24