تكثر الأطعمة الطبيعية التي تمنحنا مزاجا جيدا بفضل مكوناتها، وهي أفضل بكثير من الأطعمة المصنعة. فالجسم ينتج ذاتيا هرمون "الأندورفين" المعروف بهرمون "السعادة"، ومن الممكن زيادة نسبة هذا الهرمون من خلال تناول بعض الأطعمة التي تعزز إفرازه. علما أن نقص بعض الفيتامينات في الجسم مثل فيتامين BوC وبعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك، قد يكون السبب وراء نقص إفراز هرمون السعادة في الجسم. هنا بعض الأطعمة التي تساعد على تعديل المزاح.
الشوكولاتة: أثبتت دورها الفعال في رفع الروح المعنوية. ويرجع ذلك إلى مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة بداخلها، والتي تساعد على تحفيز أماكن معينة في الدماغ لإفراز الأندورفين. وبحسب الدراسات فإن تعديل المزاج بتناول الشوكولاتة، يعود إلى احتوائها على كمية عالية من مادة الفينول، وهي من المواد المضادة للأكسدة والتي يمكن أن تساعد على تعزيز الحالة المزاجية.
الفريز: تحتوي على كمية عالية من فيتامين C وهو ما يساعد على زيادة إنتاج هرمون السعادة في الجسم وتعزيز امتصاص الحديد. علما أن لونها الأحمر يعود إلى نسبة أحد مركبات الفلافونويد والتي تجعلها معدلا طبيعيا جيدا للمزاج.
العنب: يساعد على إفراز هرمون "السعادة" في الجسم، فهو غني بفيتامين C ومصدر جيد للبوتاسيوم، وخاصة العنب الأحمر يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب.
المكسرات: إلى جانب الأحماض الدهنية المفيدة، تحتوي المكسرات على كمية عالية من فيتامين B والبروتين والسيلينوم المعروف بخصائصه المحسنة للمزاج. علما أن المكسرات البرازيلية وبذور عباد الشمس هي أغنى أنواع المكسرات بمادة السيلينيوم.
(وكالات)