27
o
بيروت
29
o
طرابلس
27
o
صور
30
o
جبيل
28
o
صيدا
28
o
جونية
26
o
النبطية
24
o
زحلة
24
o
بعلبك
23
o
بشري
25
o
بيت الدين
25
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
شواء البروكلي بدلًا من سلقه يُحدث فرقًا كبيرًا
Lebanon 24
03-06-2025
|
02:32
A-
A+
photos
0
A+
A-
أشارت
إليزابيث
رايدر، خبيرة التغذية وفن الطهي، إلى أن غلي البروكلي هو في الواقع أسوأ طريقة لطهيه، إذ ينتج عنه فطريات طرية وباهتة.
Advertisement
وأوضحت رايدر، في تقرير نشره موقع "Surrey Live"، أنه "غالبًا ما يُنتج سلق البروكلي زهيرات طرية. وكلما طالت مدة طهيه في الماء المغلي، زادت كمية العناصر الغذائية التي يفقدها".
وأضافت رايدر أنه عند غلي البروكلي، يفقد سكرياته ونكهاته وعناصره الغذائية، مما يؤدي إلى طعم وملمس غير مستساغ، وتقليل فوائده الصحية.
في المقابل، شرحت رايدر أن طهي البروكلي عن طريق الشوي يُحدث فرقًا كبيرًا، إذ يُطلق العنان لحلاوته الفطرية ويُضفي عليه قوامًا مقرمشًا، مما يجعله أكثر
جاذبية
.
وقالت رايدر إن البروكلي المشوي يتميز بنكهته الغنية، كما أنه يُشكل طبقًا جانبيًا رائعًا، ويمكن استخدامه دافئًا أو باردًا في السلطات."
ويعزز الشوي طعم البروكلي ويُحافظ أيضًا على الفيتامينات الأساسية، مما يجعله أكثر تغذيةً ومتعةً للأكل. يُمكن طهي البروكلي المشوي في الفرن أو المقلاة الهوائية، كما أن رشّه بعصير الليمون يُحسّن مذاقه.
وأردفت رايدر قائلة إن السكريات الطبيعية في رشة عصير الليمون تُضفي طراوةً على البروكلي وتُكرمله للحصول على قوام أفضل ونكهة معززة. (العربية)
مواضيع ذات صلة
بو صعب: القانون الصحي سيُحدث فرقًا في حياة اللبنانيين
Lebanon 24
بو صعب: القانون الصحي سيُحدث فرقًا في حياة اللبنانيين
20/07/2025 22:48:04
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
نصائح لتخفيف الآثار السلبية لشواء اللحوم... لا تهملوها
Lebanon 24
نصائح لتخفيف الآثار السلبية لشواء اللحوم... لا تهملوها
20/07/2025 22:48:04
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
وزير الخارجية الروسي: ما يحدث في الأراضي الفلسطينية يعتبر تحديا كبيرا أمام المجتمع الدولي
Lebanon 24
وزير الخارجية الروسي: ما يحدث في الأراضي الفلسطينية يعتبر تحديا كبيرا أمام المجتمع الدولي
20/07/2025 22:48:04
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
انفجار كبير في سوريا وتحرك عاجل لفرق الإسعاف (صور وفيديو)
Lebanon 24
انفجار كبير في سوريا وتحرك عاجل لفرق الإسعاف (صور وفيديو)
20/07/2025 22:48:04
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
الصرامة هي الطريق لنجاح طفلك.. اليكم آخر الدراسات
Lebanon 24
الصرامة هي الطريق لنجاح طفلك.. اليكم آخر الدراسات
14:00 | 2025-07-20
20/07/2025 02:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
للتخفيف من تأثير سن اليأس على البشرة والشعر.. اعتمدي على هذا العنصر الغذائي
Lebanon 24
للتخفيف من تأثير سن اليأس على البشرة والشعر.. اعتمدي على هذا العنصر الغذائي
13:59 | 2025-07-20
20/07/2025 01:59:39
Lebanon 24
Lebanon 24
للتغلب على الشعور بالكسل.. اليكم هذه النصائح
Lebanon 24
للتغلب على الشعور بالكسل.. اليكم هذه النصائح
13:37 | 2025-07-20
20/07/2025 01:37:01
Lebanon 24
Lebanon 24
للتغلب على الأرق وتحسين جودة النوم.. إليكم أفضل 4 تمارين
Lebanon 24
للتغلب على الأرق وتحسين جودة النوم.. إليكم أفضل 4 تمارين
10:42 | 2025-07-20
20/07/2025 10:42:38
Lebanon 24
Lebanon 24
دراسة تكشف تأثير القهوة على نشاط الدماغ
Lebanon 24
دراسة تكشف تأثير القهوة على نشاط الدماغ
09:33 | 2025-07-20
20/07/2025 09:33:42
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
على أوتوستراد خلدة... هذا ما يجري
Lebanon 24
على أوتوستراد خلدة... هذا ما يجري
02:33 | 2025-07-20
20/07/2025 02:33:41
Lebanon 24
Lebanon 24
فيديو لنصرالله بشأن السويداء.. شاهدوا ماذا قال
Lebanon 24
فيديو لنصرالله بشأن السويداء.. شاهدوا ماذا قال
16:30 | 2025-07-19
19/07/2025 04:30:22
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد صراع طويل مع المرض... الموت يُغيّب "فنانة كبيرة" عن 61 عاماً
Lebanon 24
بعد صراع طويل مع المرض... الموت يُغيّب "فنانة كبيرة" عن 61 عاماً
08:45 | 2025-07-20
20/07/2025 08:45:00
Lebanon 24
Lebanon 24
عراك وتضارب داخل نادٍ رياضيّ
Lebanon 24
عراك وتضارب داخل نادٍ رياضيّ
07:10 | 2025-07-20
20/07/2025 07:10:56
Lebanon 24
Lebanon 24
هذه قصة جنبلاط مع السويداء!
Lebanon 24
هذه قصة جنبلاط مع السويداء!
11:00 | 2025-07-20
20/07/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
14:00 | 2025-07-20
الصرامة هي الطريق لنجاح طفلك.. اليكم آخر الدراسات
13:59 | 2025-07-20
للتخفيف من تأثير سن اليأس على البشرة والشعر.. اعتمدي على هذا العنصر الغذائي
13:37 | 2025-07-20
للتغلب على الشعور بالكسل.. اليكم هذه النصائح
10:42 | 2025-07-20
للتغلب على الأرق وتحسين جودة النوم.. إليكم أفضل 4 تمارين
09:33 | 2025-07-20
دراسة تكشف تأثير القهوة على نشاط الدماغ
06:13 | 2025-07-20
عند تناول بذور الشيا.. 8 أخطاء يجب تجنبها
فيديو
بالفيديو: احذروا.. 4 أوبئة تهدّد لبنان
Lebanon 24
بالفيديو: احذروا.. 4 أوبئة تهدّد لبنان
15:29 | 2025-07-20
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو.. ماذا شهدت تطبيقات "دولار لبنان"؟
Lebanon 24
بالفيديو.. ماذا شهدت تطبيقات "دولار لبنان"؟
14:35 | 2025-07-20
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو: هل تذكرون قلعة "حلّها واحتلها"... هذا ما يحصل فيها
Lebanon 24
بالفيديو: هل تذكرون قلعة "حلّها واحتلها"... هذا ما يحصل فيها
14:50 | 2025-07-19
20/07/2025 22:48:04
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24