تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

صحة

طريقة مبتكرة لإذابة اللحوم خلال 15 دقيقة.. هل هي آمنة؟

Lebanon 24
24-01-2026 | 07:13
A-
A+
طريقة مبتكرة لإذابة اللحوم خلال 15 دقيقة.. هل هي آمنة؟
طريقة مبتكرة لإذابة اللحوم خلال 15 دقيقة.. هل هي آمنة؟ photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
تداولت مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرًا طريقة سريعة لإذابة اللحم المجمد خلال 10-15 دقيقة فقط، باستخدام مكونين بسيطين موجودين في معظم المطابخ، وفق ما عرضته سيدة على حسابها في إنستغرام.

وأوضحت السيدة أنها تضع اللحم بين مقلاتين من الفولاذ المقاوم للصدأ، لتذوب الحرارة من كلا الجانبين بسرعة، ما يجعل عملية الإذابة أسرع وأكثر توازنًا مقارنة بالطرق التقليدية.

وأضافت: "يمكن إذابة صدور الدجاج أو اللحم المفروم بهذه الحيلة بسهولة، وفي دقائق معدودة".
 
لكن الخبراء يحذرون من الاعتماد الكامل على هذه الطريقة. بحسب إرشادات وكالة معايير الغذاء (FSA)، فإن إذابة اللحم المجمد بين صواني معدنية ليست الطريقة الأكثر أمانًا، لأنها غالبًا ما تتطلب ترك اللحم في درجة حرارة الغرفة، ما قد يشجع نمو البكتيريا الضارة.

وتؤكد الوكالة على ضرورة إذابة الطعام في الثلاجة للحفاظ على سلامته، واستخدامه خلال 24 ساعة من إذابته.

 كما يجب التأكد من ذوبان الجزء الأوسط للكامل، لتجنب الطهي غير المتجانس وبقاء البكتيريا حية.
 
وفي حال عدم توفر مساحة كافية في الثلاجة، يمكن استخدام الميكروويف على وضعية إذابة التجميد مباشرة قبل الطهي. (إرم نيوز)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك