أثار اعتماد مشاهير عالميين، بينهم بروس سبرينغستين وناعومي كامبل، نظام "الوجبة الواحدة يومياً" (OMAD) لإنقاص الوزن، جدلاً بين خبراء التغذية بشأن فوائده المحتملة ومخاطره الصحية.
ويقوم نظام "OMAD" على الصيام لمدة 23 ساعة متواصلة، مقابل ساعة واحدة لتناول وجبة واحدة يومياً، على ألا تقل عن 1200 إلى 1400 سعرة حرارية لتأمين احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. وخلال ساعات الصيام، يُسمح بتناول الماء والمشروبات الخالية من السعرات، مثل الشاي والقهوة السوداء.
وأوضحت اختصاصية التغذية جينا هوب أن خسارة الوزن تختلف بحسب السعرات التي يحصل عليها الشخص، مشيرة إلى أن المرأة المتوسطة قد تفقد نحو كيلوغرامين شهرياً، بينما يمكن للرجل أن يخسر قرابة 4 كيلوغرامات خلال الشهر الأول.
ومن بين الفوائد المحتملة للصيام
الطويل، تحفيز حرق الدهون وتنشيط "الالتهام الذاتي" لتجديد الخلايا، إلى جانب تحسين التركيز وصحة الجهاز الهضمي وتقليل ارتفاعات الأنسولين لدى المصابين بمقدمات
السكري.
في المقابل، حذرت اختصاصية التغذية أبريل
مورغان من أن تقييد السعرات بشكل حاد قد يؤدي إلى خسارة الكتلة العضلية، وتراجع كفاءة التمثيل الغذائي، ونقص الفيتامينات والمعادن، إضافة إلى اضطرابات هرمونية، خصوصاً لدى
النساء في مرحلة انقطاع الطمث.
وللحد من المخاطر، ينصح الخبراء بأن تتضمن الوجبة البروتينات، والكربوهيدرات المعقدة، والدهون الصحية والخضروات، مع عدم اتباع النظام بشكل مستمر، وحصره في أيام محدودة شهرياً.