كشفت دراسة صينية أن "مركباً طبيعياً مستخلصاً من التوت، يمكنه معالجة السمنة والأمراض المرتبطة بها، مثل السكري". واختبر فريق البحث فاعلية مركب طبيعي مستخلص من التوت، يدعى "روتين" (Rutin)، في تنشيط الدهون البنية في الجسم. وأوضح الباحثون أن "الجسم يحتوي على نوعين من الدهون، الأول يسمى "الدهون البيضاء"، وهي ضارة بالجسم، والثاني "الدهون البنية"، وهي الدهون المفيدة للجسم، التي تساعده على حرق الدهون البيضاء والسكر في الجسم". وتعمل تلك الدهون على توليد الحرارة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي، والتخلص من الوزن الزائد، وخفض مستويات السكر في الدم. واستخدم الباحثون في التجارب فئران معدلة وراثيا مصابة بالسمنة الوراثية، وأخرى مصابة بالسمنة المتعلقة بالنظام الغذائي، وأعطوا المجموعتين مركب "روتين" المستخلص من التوت. ووجد الباحثون أن هذا المركب ساعد الفئران السمينة وراثيا، وكذلك الفئران المصابة بالسمنة المتعلقة بالنظام الغذائي، على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وحرق الدهون الضارة في الجسم. وقال كبير فريق البحث "وان تشو جين": "إن التأثيرات المفيدة لمركب "روتين" على تحسين التمثيل الغذائي، عن طريق تحفيز الدهون البنية، تجعله علاجا محتملا وآمنا للسمنة والأمراض المرتبطة بها، مثل السكري". وكشفت دراسات سابقة أن "الدهون البنية تقل عند البدناء، كما أنها أقل لدى الرجال من النساء، وأقل لدى المسنين من الشبان، وأقل لدى أصحاب مستويات سكر الدم المرتفعة من أصحاب المستويات العادية، ما يدعّم دور تلك الدهون في تنظيم مستويات السكر في الدم". وشرح الباحثون آلية عمل الدهون البنية، التي تنشط عند البالغين، بوصفها واحدة من أنسجة الجسم، حيث تعمل تلك الدهون بشكل فعال عند تعرض الجسم للطقس البادر، فتولد حرارة في الجسم تساعد على حق الدهون الضارة، وتقلل مستويات السكر في الدم. وكانت دراسات سابقة كشفت أن "التوت يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، التي تلعب دوراً مهماً في الوقاية من مرض الزهايمر وضعف الذاكرة، الذي يهاجم كبار السن". وأشارت الدراسة إلى أن "التوت يعالج الآثار السلبية للسمنة على الجسم، وعلى رأسها ضغط الدم المرتفع، كما أنه يعالج الالتهابات الناجمة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون، ويمكن أيضاً أن يساعد في علاج التهابات المسالك البولية". (شاشة)