كشفت دراسة جديدة أن "الأطفال الذين يشربون الحليب والمنتجات قليلة الدسم، يكبرون ليصبحوا أكثر وزناً من الذين يشربون الحليب كامل الدسم".
وأوصت "وكالة المعايير الغذائية" في السنوات الأخيرة بإعطاء الحليب قليل الدسم للأطفال لتجنب إصابتهم بالبدانة، ولكن الأبحاث التي أجريت على 2700 طفل أشارت إلى أن "نتائج هذه الوصايل قد تكون العكس"، بحسب صحيفة "تيليغراف".
وكشفت الدراسة أن "الحليب كامل الدسم يرفع مستويات فيتامين "دي" في الجسم، وهو ما يحمي العظام ويقوي جهاز المناعة". وبينت نتائج الأبحاث أن "تناول كوب واحد من الحليب قليل الدسم، يعادل تناول ثلاثة أكواب من قليل الدسم في مستويات فيتامين "دي".
وعلى مدى عقود من الزمن، كان ينصح بإعطاء الحليب كامل الدسم للأطفال في بريطانيا، كجزء من جهود بناء صحة الأمة بعد الحرب، إلا أن جاءت وصايا "وكالة المعايير الغذائية" بتغيير الحليب إلى قليل الدسم عند عمر السنتين، وذلك لأن تناول كامل الدسم يسبب انسداد شرايين القلب.
ويقول الباحثون أن "شرب الحليب قليل الدسم لا يمنح شعوراً كافياً بالشبع، وهذا ما يدفع بالأطفال إلى تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية".
(لها)