تعتبر البذور والمكسرات إضافة مهمة إلى أي نظام غذائي صحي، ذاك أن مذاقها مميز كما أنها تعطي شعوراً بالشبع الكافي لكل من الراشدين والأولاد. وأفاد موقع "توب 10 هوم ريميديز" أن المكسرات والبذور مفيدة للصحة ذاك أنها تحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة ضرورية للجسم، بالإضافة إلى ما فيها من دهون غير مشبعة شبيهة بتلك الموجودة في زيت الزيتون، وهي مفيدة للقلب. وذكر أن تناول البذور والمكسرات دائماً يلعب دوراً في التحكم بمشاكل عديدة من بينها ارتفاع الكوليسترول والضغط، واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض القلب والشرايين، والسكري والبدانة والتهاب المفاصل وترقق العظام والزهايمر والخرف. لكنه ذكر أن 10 أنواع من البذور والمكسرات هي الأفضل للصحة لذا يتوجب أكلها يومياً وهي: 1 ـ اللوز: الذي يساعد في تخفيض الكوليسترول وتحسين صحة القلب وتعزيز قوة الدماغ والوقاية من عيوب الولادة ومحاربة الإكتام وتقوية العظام وتخفيض خطر السكري، كما انه مفيد للبشرة والشعر، ويوصى بتناول عدة حبات منه كل يوم. 2 ـ بذور الكتان: التي تخفف من عوارض ما قبل الحيض، وتخفض الكوليسترول وتقي من أمراض القلب وتعدل نسبة السكر بالدم وتقلص خطر السرطان، وتفيد البشرة والشعر، ويتوجب أكل ملعقة أو ملعقتين منها مرتين باليوم. 3 ـ بذور اليقطين: التي تعزز المناعة وتخفض الكوليسترول السيء وتتحكم بالسكر بالدم وتحارب القلق والاكتئاب وتخفف آلام المفاصل وتعزز صحة البروستات وتحسن صحة القلب وتخفض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتعزز صحة البشرة والشعر والعينين، ويتوجب أكل كمية تملأ قبضة اليد يومياً. 4 ـ الجوز: الذي يخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات ويخفض ضغط الدم ويحسن معدلات الكوليسترول ويساعد في التحكم بالوزن ويعزز صحة الدماغ ويعدل السكري، وهو مفيد للبشرة والشعر، ويتوجب أكل 7 حبات جوز في اليوم. 5 ـ بذور السمسم: التي تخفض ضغط الدم والكوليسترول، وتقي من تضرر الكبد وتعزز صحة العظام وتقي من أمراض مثل التهاب المفاصل والربو والصداع النصفي وترقق العظام وبعض أنواع السرطان، ويمكن أكل 3 ملاعق كبيرة منها يومياً. 6 ـ بذور الشيا: التي تساعد في التخفيف من آلام المفاصل وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي وفي تخفيض الوزن، ومد الجسم بالطاقة وتحسين صحة الدماغ والتخلص من الاكتئاب ومحاربة التهاب المفاصل والوقاية من السكري وأمراض القلب والكبد، وينصح بأكل ملعقة أو ملعقتين منها يومياً. 7 ـ بذور دوار الشمس: التي يخفف أكلها من حدّة الربو ويخفض ضغط الدم ويقي من الصداع النصفي ومن خطر نوبات القلب والجلطات، ويخفف من آلام التهاب المفاصل وهذه البذور يمكن أن تقي من أمراض القلب والسرطان، فيما يوصى بتناول ربع كوب منها كل يوم. 8 ـ الكاجو: الذي يمدّ الجسم بالطاقة ويحسّن صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض الكوليسترول ويساعد في إنتاج الهيموغلوبين، والتحكم بالسكري والحفاظ على عيون وبشرة وشعر صحي، ويكفي أكل عدة حبات نيئة منه كل يوم. 9 ـ الجوز البرازيلي: الذي يحسن صحة القلب والشرايين ويخفض عوارض التهاب المفاصل والسكري والكوليسترول ويحارب فقر الدم، كما يحمي البشرة من أشعة الشمس، ويكفي تناول حبة أو 2 منه يومياً. 10 ـ الصنوبر: الذي يساعد في تنظيف الجسم من السموم، وتحسين صحة القلب وتخفيض الكوليسترول وحماية الشرايين من الضرر، كما أنه يكبح الشهية ويعزز الطاقة ويحسن البصر، ويخفف من الشعور بالتعب والتوتر، وينصح بأكل ملعقة أو ملعتين منه كل يوم. (ترجمة "لبنان 24" – Top 10 Home Remedies)