22
o
بيروت
24
o
طرابلس
23
o
صور
23
o
جبيل
23
o
صيدا
23
o
جونية
23
o
النبطية
25
o
زحلة
24
o
بعلبك
24
o
بشري
23
o
بيت الدين
25
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
ما هي أفضل طريقة صحية لطهي الأرز؟
Lebanon 24
28-03-2017
|
02:12
A-
A+
photos
0
A+
A-
اكتشف العلماء طريقة جديدة للتخفيض من محتوى الأرز من السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى حوالي 60% عن طريق تغيير طريقة الطهي، بهدف السيطرة على زيادة الوزن لمحبي أطباق الأرز الشهية. وتعتمد الطريقة الجديدة على طهي الأرز مع زيت جوز الهند، ومن ثم تبريدة في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل تناوله، وتساعد هذ الطريقة على التخلص من أكثر من نصف الوحدات الحرارية داخل الأرز بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية. إلا أن الباحثين كانوا قد حذروا سابقاً من أن تناول الأرز بعد إعادة تسخينه قد يسبب تسمماً غذائياً، لذلك ينصح بتخبير الأرز بدلاً من تسخينه بالطرق التقليدية، بالإضافة إلى الحرص على عدم وضعه في الثلاجة لأكثر من يوم واحد قبل إعادة تسخينه. النشاء المقاوم واختبر باحثون سيرلانكيون 38 نوعاً من الأرز في البلاد، واكتشفوا أن الطريقة الأفضل لإعداد الأرز تعتمد على زيادة كمية النشاء المقاوم بداخله، وهو غير قابل للهضم في جسم الإنسان، وبالتالي يتحول إلى طاقة أو دهون بدلاً من أن يتحول إلى سعرات حرارية زائدة. ووجد الباحثون أن زيادة نسبة النشاء المقاوم في الأرز إلى 10 أضعاف تتطلب خطوتين: ففي الخطوة الأولى تضاف ملعقة من زيت جوز الهند إلى الماء المغلي، ثم إضافة نصف كوب من الأرز، ويغلى لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، وفي الخطوة الثانية يترك في الثلاجة ليبرد خلال 12 ساعة. وأوضح الباحثون أن الخطوة القادمة ستكون دراسة أي نوع من الأرز هو الأنسب للحد من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى دراسة تأثير أنواع أخرى من الزيوت غير زيت جوز الهند.
(24)
Advertisement
تابع
Advertisement
الأكثر قراءة
شخصٌ واحد فاز بـ"اللوتو".. المبلغ كبير وهذه كانت قيمة المرتبة الأولى (صورة)
Lebanon 24
شخصٌ واحد فاز بـ"اللوتو".. المبلغ كبير وهذه كانت قيمة المرتبة الأولى (صورة)
13:00 | 2024-05-07
07/05/2024 01:00:11
Lebanon 24
Lebanon 24
رشق السيارات بالحجارة وقطع الطريق... شاهدوا بالصورة ما يحدث في خلدة
Lebanon 24
رشق السيارات بالحجارة وقطع الطريق... شاهدوا بالصورة ما يحدث في خلدة
10:05 | 2024-05-07
07/05/2024 10:05:53
Lebanon 24
Lebanon 24
كان يُحاول الهروب إلى سوريا... توقيف المتّهم بقتل الشابة زينب معتوق
Lebanon 24
كان يُحاول الهروب إلى سوريا... توقيف المتّهم بقتل الشابة زينب معتوق
10:16 | 2024-05-07
07/05/2024 10:16:09
Lebanon 24
Lebanon 24
حادثة اغتصاب تهزّ عكار.. قاصر يعتدي على ابن الـ7 سنوات
Lebanon 24
حادثة اغتصاب تهزّ عكار.. قاصر يعتدي على ابن الـ7 سنوات
15:17 | 2024-05-07
07/05/2024 03:17:38
Lebanon 24
Lebanon 24
فضيحة في عائلة ممثل معروف... إليكم التفاصيل في هذا الخبر
Lebanon 24
فضيحة في عائلة ممثل معروف... إليكم التفاصيل في هذا الخبر
09:40 | 2024-05-07
07/05/2024 09:40:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
07:44 | 2024-05-08
رغم الشعور بالراحة.. هل تتسبب طقطقة الظهر بأي خطر؟
01:50 | 2024-05-08
"إنسولين فموي" قد يغني عن الحقن لمرضى السكري
00:00 | 2024-05-08
لماذا يجب تجنب شرب الماء من زجاجة بلاستيكية؟
23:19 | 2024-05-07
أسترازينيكا تسحب لقاحها المضاد لكورونا من كل أنحاء العالم.. لهذا السبب
23:00 | 2024-05-07
لمرضى تلف الأعصاب.. هذا الخبر يهمّكم
19:41 | 2024-05-07
سحب لقاح "أسترازينيكا" من جميع أنحاء العالم
فيديو
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
Lebanon 24
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
04:09 | 2024-05-04
08/05/2024 15:35:17
Lebanon 24
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
03:39 | 2024-05-04
08/05/2024 15:35:17
Lebanon 24
Lebanon 24
للمرة الثالثة.. صاحبة أغنية "أنا دانا" تدخل القفص الذهبي والعريس فنان شهير (فيديو)
Lebanon 24
للمرة الثالثة.. صاحبة أغنية "أنا دانا" تدخل القفص الذهبي والعريس فنان شهير (فيديو)
02:08 | 2024-05-02
08/05/2024 15:35:17
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24