تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

صحة

حذارِ.. تحمير الأطعمة يؤدي إلى السرطان!

Lebanon 24
07-05-2017 | 08:50
A-
A+
حذارِ.. تحمير الأطعمة يؤدي إلى السرطان!
حذارِ.. تحمير الأطعمة يؤدي إلى السرطان! photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
حذَّر الأطباء من أن المواظبة على تناول الأطعمة المجمدة المحمرة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات. وأظهرت نتائج دراسة ألمانية أن الرجال الذين يتناولون الأطعمة المجمدة المحمرة مرة كل أسبوع، مثل البطاطس أو ناغتس الدجاج أو المخبوزات المحمرة في الزيت مثل الدونتس، أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستات بنسبة 35% مقارنة بغيرهم ممن يتناولون هذه الأطعمة مرة كل شهر على أقصى تقدير. وأوضح الأطباء أنه عند تسخين الطعام في ظل درجات حرارة عالية جداً، كما هو الحال عند التحمير، يمكن أن تنشأ مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها تزيد خطر الإصابة بالسرطان. كما يزداد خطر نشوء مواد أخرى مسببة للسرطان غير مادة الأكريلاميد وذلك في حال استخدام نفس زيت التحمير بشكل متكرر لتحمير الأطعمة المجمدة. (الجزيرة)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك