الكثيرات هذه الأيام يتمتعن في فترة المراهقة بقدر من الوعي، يجعلهن يحاولن تناول الوجبات الصحية قدر الإمكان، للحفاظ على رشاقتهن ومظهرهن الحسن، أو لفقد الوزن الزائد، أو لمجرد الحفاظ على الصحة. لكن المشكلة أن شركات المنتجات الغذائية التقطت هذا الاتجاه، وأصبحت تركز عليه، فأصبحنا في كثير من الأحيان نجد على بعض المنتجات عبارات مثل صحي وطبيعي وخالٍ من الدهون، وغيرها، بينما هي مجرد شعارات فارغة، تضعها الشركات لتزيد من مبيعاتها، دون أن تحمل قيمة حقيقية. لذا فليس كل منتج يحمل عبارات تجعلك تظنين إنه آمن وصحي، يكون كذلك بالفعل. سنمنحك فيما يلي بعض الأمثلة لوجبات خفيفة ربما تكونين من المقبلين على تناولها لكونها صحية، بينما هي في الحقيقة ليست كما تبدو، وسنحاول أيضا اقتراح بعض البدائل الصحية بحق لمثل هذه الوجبات التي تتناولينها بين الوجبات الرئيسية: 1 - المقرمشات المخبوزة الصغيرة التي يقبل المراهقون على تناولها بكميات متفاوتة كوجبات خفيفة في منتصف اليوم، تحتوي للأسف على كم كبير من الأملاح، وهذه الأخيرة قد تتسبب لك لاحقا في مشاكل صحية كثيرة. البديل: كبديل صحي عن المقرمشات المخبوزة المملحة، تناولي حفنة من المكسرات المحمصة، كاللوز أو الفستق، لأنها تحتوي على البروتين المفيد لصحتك، كما أنها تمد جسمك بدفعة كبيرة من الطاقة، ونسبة الأملاح بها أقل كثيرا. 2 - تباع بالأسواق أنواع مختلفة من الشوكولاتة الممزوجة بالكراميل والبسكويت أو النوجة مع السوداني، ويروج لها كوجبة خفيفة وصحية يمكن للطلبة والطالبات تناولها خلال اليوم لاستكمال أنشطتهم لحين العودة للمنـزل، لكن مثل هذه المنتجات المصنعة تحتوي على كميات كبيرة جدا من السكر، الذي يضر بصحتك ويزيد من وزنك. والبديل الصحي لمثل هذه الوجبة الخفيفة، هو تناول القليل من الحبوب الكاملة المجروشة، كالشوفان وغيره، مع قطع الفواكه المجففة، وإضافة هذا المزيج إلى كوب من اللبن منـزوع الدسم، فهذه الوجبة مليئة بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات المفيدة التي تحتاج لوقت أطول لهضمها، فتشعرك بالشبع لفترة أطول. 3 - العصائر المصنعة التي تباع بالسوبر ماركت، ربما تحمل عبارة (صحية وقليلة السكر)، إلا إنها تحتوي على كم كبير من السعرات الحرارية، وإن كانت لا تحتوي على السكر الطبيعي، فبديلات السكر أكثر خطورة على صحتك. البديل الصحي لمثل هذه المنتجات هو العصائر الطبيعية الطازجة المصنوعة من الفواكه بمختلف أنواعها، والتي يمكن أن تعدها لك والدتك بالمنـزل، ويمكنك اصطحابها معك في زجاجة مغلقة عندما تكونين بالخارج، لتتناوليها كوجبة خفيفة. 4 - البسكويت المصنع بطعم الملح أو الجبن يعتبر وجبة خفيفة قد تقبلين على تناولها، لكنها غير صحية لاحتوائها على الكثير من الأملاح والدهون، وكذلك لكونها من الكربوهيدرات البسيطة سريعة الهضم، والتي تتحول إلى دهون تختزن داخل جسمك، وتشعرك بالجوع سريعا. والبديل الصحي لمثل هذا المنتج، هو تناول شطيرة من التوست البني المصنوع من الحبوب الكاملة، مع الجبن قليل الملح، وبعض الخضروات، كالطماطم والفلفل الحلو أو الخيار. اصنعيها بالمنـزل، وضعيها بحقيبة يدك عند المغادرة لتتناوليها عند الشعور بالجوع خلال اليوم. 5 - تباع ببعض محلات السوبر ماركت شرائح موز مصنعة على هيئة تشبه شرائح البطاطا، وربما تعتقدين أنها صحية، لكنها غير ذلك، لأن شرائح الموز تكون مطلية بدهون مشبعة مع سكر، بالإضافة إلى المواد الحافظة. والبديل الصحي لمثل هذه الوجبة الخفيفة هو بالطبع تناول ثمرة موز طازجة، خالية من الدهون الضارة والسكريات الإضافية، ومليئة بالبوتاسيوم المفيد لصحتك.