تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

صحة

الملفوف وأخواته.. كنز من المعادن والفيتامينات

Lebanon 24
06-10-2017 | 02:36
A-
A+
الملفوف وأخواته.. كنز من المعادن والفيتامينات<br/>
الملفوف وأخواته.. كنز من المعادن والفيتامينات<br/> photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
أوصى خبير التغذية الألماني هارالد زايتس بإدراج مجموعة الخضروات المعروفة باسم "الكرنبيات" ضمن النظام الغذائي اليومي، حيث تعد هذه المجموعة، التي تضم الكثير من الأصناف أشهرها الملفوف والقرنبيط والبروكلي، كنزاً من المعادن والفيتامينات. وأوضح زايتس أنه قلما يوجد صنف من الخضروات يزخر بالمعادن والفيتامينات والعناصر النزرة (مثل الحديد واليود والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم والزنك) والمواد الحيوية الفعالة بنسبة متوازنة مثل الملفوف. ويمتاز القرنبيط بأنه غنى بفيتامين C وفيتامين B وفيتامين K والحديد المهم لنقل الأوكسجين وبناء الدم والبوتاسيوم المهم لإدرار البول. أما البروكلي فيشتمل على فيتامين C وفيتامينات B والبوتاسيوم وحمض الفوليك المهم لبناء الخلايا الجديدة وعملية أيض الأعصاب. كما أنه غني بمواد "الغلوكوسينولات"، والتي من المزمع أنها تتمتع بتأثير واق من السرطان. (د.ب.أ)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك