ما هي الأطعمة التي عليك تجنّبها؟

حذر خبراء التغذية والأطباء من تناول أطعمة معينة يمكن أن تكون مصدراً للتلوث البكتيري والفيروسي، ويسبب تناولها العديد من الأمراض التي قد يكون بعضها خطيراً وقاتلاً، في ظل عدم مراعاة الاشتراطات الصحية والنظافة والتعقيم خاصة في المطاعم والفنادق. 1 - الفجل والبراعم الأولية: بسبب التلوث الذي يحدث في البذور تنتشر ملايين الخلايا البكتيرية في هذه البراعم بسبب الرطوبة العالية مما يؤدي إلى إصابة من يتناولها بالعديد من الأمراض. 2 - أطعمة البوفيه المفتوح: حيث تزداد فرص انتشار التلوث ونقل البكتيريا الضارة الموجودة في أحد المواد الغذائية المستخدمة إلى كافة الأطعمة الموجودة، كذلك انتشار البكتيريا والتلوث سواء كان مصدرها المطبخ أو الزبائن أو الموظفين. 3 - اللحوم غير المطهية جيداً: مثل البرغر حيث لا يتعرّض للحرارة الكافية أثناء طهيه مما يؤدي إلى بقاء مسببات الأمراض الخطيرة مثل السالمونيلا أو إي كولاي، حيث تنتقل البكتيريا إلى الجهاز الهضمي وتنمو وتتكاثر وتسبب أعراض الإسهال والقيء والحمى، فيجب ألا تقل درجة حرارة طهي اللحوم عن 160 درجة مئوية لقتل مسببات الأمراض. 4 - البيض النيء: يجب تجنب تناول المنتجات التي يدخل بها بيض خام نيء لتلوث البيض قبل النضج بالكائنات الحية الدقيقة التي تنمو وتتكاثر مع ارتفاع درجات الحرارة في المناطق الحارة مما يسبب أمراضاً خطيرة. 6 - المحار الخام: تعتبر هذه الكائنات فخاً للفيروسات والبكتيريا وهي أحد العوامل الخطيرة لنقل الأمراض عن طريق تناولها، وقد تتسبب في أمراض خطيرة جداً وفقا للعلماء والباحثين. 7 - الحليب الخام: غير المبستر والذي لم يسبق غليه يكون مصدراً للإصابة البكتيرية والكائنات الدقيقة الضارة. (روتانا)

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

صحة

ما هي الأطعمة التي عليك تجنّبها؟

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات

لبنان

فيديو

خاص

إقتصاد

عربي-دولي

متفرقات

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022

حالة الطقس

حركة السير

إستفتاء

تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟

صحة

ما هي الأطعمة التي عليك تجنّبها؟

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني