يعتبر تناول الطعام الصحي التوجه الجديد الذي يسعى إليه أغلب الاشخاص، إلا أن هذا "الجنون" استفز أحد خبراء التغذية الذي عبر عن رأيه بطريقته الخاصة.
ونقل موقع parents في تقرير عن الدكتور كارول تاكيده أنه ضدّ الاطعمة الصحية، مشيراً الى أن "الغذاء يجب أن يكون سبباً للمتعة، وليس للذعر والقلق".
وأكد الطبيب أنه "بالنسبة لمعظم الناس، فمن الممكن تناول الطعام بشكل أكثر صحية دون العيش في رعب أو حرمان لتجنب بعض الأطعمة والتوقف عن تناولها"، مشدداً على أنه "إذا كان هناك شيء واحد يجب أن يزول من النظام الغذائي فهو الخوف".
ولفت إلى أن قصة الاطعمة الصحية الموجودة في أغلب السوبر ماركت ما هي إلا منتاجات تجارية، مثل الاطعمة العضوية التي يتم التسويق لها بكثافة من خلال الحملات الاعلانية.
وأكد الدكتور كارول أن مسألة الطعام الصحي تختلف من جسم إلى آخر، وبالتالي فيمكن أن يكون الأمر أبسط مما يتخيله الشخص، كأن يتوقف عن تناول مجموعات غذائية كاملة مثل الالبان والاجبان أو مثلا اللحوم وربما الحبوب، دون الحاجة لشراء أغذية محددة تحت شعار أنها صحية.
(لها)