اشتهرت الكستناء ضمن قائمة أنواع المكسرات، والتي تعدّ مصدرا للألياف والبروتينات والدهون غير المشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين E بشكل خاص، وللكستناء فوائد عدة:
- خسارة الوزن
تساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام ما بين الوجبات، وكون الكستناء تمتاز بقلة سعراتها الحرارية وغناها بالالياف والبروتين، فهي تزيد الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في نزول الوزن، وهو خيار صحي لمرضى السكري.
-تعزيز صحة القلب والشرايين
تعتبر الكستناء مصدرا عاليا للألياف الغذائية، وباعتبارها مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، فهي مهمة في المحافظة على توازن السوائل في الجسم والسيطرة على مستويات ضغط الدم، وتنظيم معدل ضربات القلب. وللكستناء دور في مكافحة فقر الدم، اذ يدخل الحديد في تكوين كريات الدم الحمراء والهيموغلوبين.
-المرأة الحامل
قد تشكل الكستناء وجبة خفيفة ملائمة جدا، اذ انها مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جدا وخاصة في فترة الحمل. وتناوله بشكل كافٍ يساعد في وقاية الجنين من تشوهات الانبوب العصبي.
(webteb)