تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
Lebanon news breaking news
مباشر
الأبرز
لبنان آخر أخبار لبنان
فيديو آخر أخبار لبنان
خاص آخر أخبار لبنان

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد آخر أخبار لبنان
عربي-دولي آخر أخبار لبنان
متفرقات آخر أخبار لبنان

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات
Najib Mikati
بحث
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
الرئيسية
reports about lebanon أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان politics in lebanon
فيديو politics in lebanon
خاص politics in lebanon

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد politics in lebanon
عربي-دولي politics in lebanon
متفرقات politics in lebanon

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022
Lebanon weather

حالة الطقس
lebanon traffic

حركة السير

إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
Google News
RSS
Android
IOS
Facebook
Twitter
Threads
Whatsapp Channel
Instagram
Youtube
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
Advertisement

صحة

طهو الأرز بالطرق التقليدية قد يصيبك بالسرطان

Lebanon 24
29-07-2015 | 09:36
A-
A+
طهو الأرز بالطرق التقليدية قد يصيبك بالسرطان
طهو الأرز بالطرق التقليدية قد يصيبك بالسرطان photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
كشفت دراسة جديدة قام بها باحثون من جامعة "Queen's University" ونشرت في المجلة العلمية "PLOS ONE" أن تحضير وطهي الارز باستخدام ماكنة خاصة معدة لتحضير القهوة "percolator" بدلاً من طنجرة الارز من شانه ان يقلل من كمية الزرنيخ الضارة والتي ترفع خطر الاصابة بسرطان الرئة والمثانة بالاضافة الى احداث اضرار في الجهاز العصبي. حيث يحتوي الارز على مستويات عالية من المواد السامة، وذلك نظرا لنموه في السهول الفيضية flood plains، بالتالي تقوم محاصيل الارز بامتصاص الزرنيخ من التربة، مما يجعلها تحتوي على كمية اكبر بعشر مرات من المواد الغذائية الاخرى. بالتالي القيام بطهي الارز باستخدام الطناجر الخاصة بذلك لا يساعد في إزالة مادة الزرنيخ منه، وذلك يعود الى ان كل ما تم ازالته من مادة الزرنيخ من قبل الماء، يتم امتصاصه من الارز مجددا، ولكن من خلال وضع الارز في الفلتر الموجود في الماكنات المعدة لتحضير القهوة، ستقوم المياه بالمرور من خلاله ومن ثم ازالة 85% من مادة الزرنيخ تقريبا. وتبعاً لنتائج هذه الدراسة، يعكف الباحثون في الجامعة حاليا على تطوير ماكنة شبيهة بماكنة القهوة ليتم استخدامها في عملية طهي الارز. واوصى الباحثون بضرورة تقليل كمية الأرز المتناولة لمرتين أو ثلاثة مرات في الأسبوع. (webteb)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
الرئيس الإيراني: بلادنا تمر بحالة حرب ولا يمكن أن ندير شؤون البلاد بالقواعد والطرق التقليدية القديمة
lebanon 24
Lebanon24
15/08/2026 15:09:29 Lebanon 24 Lebanon 24
فنان يكشف عن إصابة زوجته بالسرطان: ربنا يهون عليكي يا حبيبتي
lebanon 24
Lebanon24
15/08/2026 15:09:29 Lebanon 24 Lebanon 24
بعد إصابتها بالسرطان... إعلاميّة تبدأ مرحلة العلاج الشعاعيّ
lebanon 24
Lebanon24
15/08/2026 15:09:29 Lebanon 24 Lebanon 24
آفاق جديدة لهواتف آيفون: منفذ USB-C يتجاوز وظيفة الشحن التقليدية
lebanon 24
Lebanon24
15/08/2026 15:09:29 Lebanon 24 Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في صحة Lebanon 24
Lebanon24
07:18 | 2026-08-15
Lebanon24
04:00 | 2026-08-15
Lebanon24
01:13 | 2026-08-15
Lebanon24
23:00 | 2026-08-14
Lebanon24
16:00 | 2026-08-14
Lebanon24
14:00 | 2026-08-14
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
أخبار عاجلة
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24