إذا كنتم تحاولون التخلّص من كيلوغراماتكم الإضافية، إعلموا أنّ طريقة توضيب المأكولات في المطبخ مهمّة تماماً بقدر نوع المغذّيات الموجودة هناك في المقام الأول. إليكم أهمّ المعلومات التي تمّ التوصلُ إليها في هذا الصدد.
من الجيّد التركيز على المواد الغذائية الصحّية، كالفاكهة والخضار والحبوب الكاملة والبروتينات القليلة أو الخالية من الدهون، لكن إذا لم تضعوها في المكان المناسب، وكذلك الأمر بالنسبة إلى السناكات المصنّعة، فإنها لن تُفيدَكم كما تتوقّعون.
قد تجدون هذه المعلومة "غريبة"، لكنّ العلماء يكتشفون يوماً بعد آخر أنّ ما ترونه في المطبخ قد يملك تأثيراً ملحوظاً في خياراتكم الغذائية. بمعنى آخر، إذا أردتم خسارة الوزن عليكم التأكّد من سهولة الوصول إلى المواد الجيّدة، وفي المقابل جعل كل ما يضرّ بالحمية خارج خطّ الرؤية. هذه هي القاعدة الأساسية، لكن كيف يمكن تطبيقها فعليّاً لدعم خسارة الوزن؟
إخفاء الكالوريهات الفارغة
بهدف خفض كمية الكوكيز، والتشيبس، والسناكات الأخرى التي تملك وحدات حرارية فارغة، عليكم إزالتها نهائياً عن طاولة المطبخ لأنّ رؤيتها ستدفعكم حتماً إلى تناولها سواءٌ كنتم تشعرون بالجوع أم لا.
أظهرت دراسة نُشرت في مجلّة "Health Education & Behavior" أنّ النساء اللواتي وضعن الرقائق والصودا على طاولة المطبخ بلغ وزنهنّ نحو 9 كيلوغرامات أكثر في المتوسط مقارنةً باللواتي لم يقمن بالمثل.
وضع وعاء الفاكهة على الطاولة
إستناداً إلى العلماء، تُعتبر الفاكهة الطعام الوحيد الذي يساعد على خسارة الوزن عند وضعه في مكان بارز. ذكرت الدراسة ذاتها أنّ وزن النساء اللواتي وضعن وعاء الفاكهة على طاولة المطبخ كان أقلّ بـ5,8 كلغ تقريباً مقارنةً باللواتي لم يكترثن للأمر.
يرجع السبب إلى أنّ الفاكهة عبارة عن سناك منخفض الكالوري، ورؤيتها تشجّع على تناولها بدلاً من اللجوء إلى البراد أو الخزانة بحثاً عن مواد أخرى. ناهيك عن أنّ الفاكهة ليست مُغرية بقدر الشوكولا أو الكوكيز، ما يعني أنكم ستتناولون التفاحة أو الموز فقط عندما تشعرون بجوع حقيقي.
لقراءة المقال كاملاً إضغط
هنا.
(سينتيا عواد - الجمهورية)