صحيح أنه من بين الأطعمة التي لا يُحبّذ تناولها في المجتمع على الإطلاق على الرغم من مذاقه اللذيذ، بسبب رائحته الكريهة والقوية. لكن للبصل فوائد صحية كثيرة لعلّ أبرزها تعزيزه للمناعة في الجسم، وتنظيمه لمستوى السكر في الدم، ناهيك عن أنه يعدّ من أفضل الأطعمة لصحة القلب.
لكن لم تقتصر فوائد البصل الصحية عند هذا الحد على الإطلاق، بل يبدو أن الصحة النفسية هي أكثر المستفيدين منه كذلك، فالبصل بحسب ما توصّلت اليه الدراسات "مكوّن أساسيّ للسعادة".
كشفت احدى الدراسات أنّ البصل من أهم الأغذية المحسّنة للمزاج ويتصدر قائمة الأطعمة التي تجلب السعادة. وفي التفاصيل، وفي الوقت الذي أُعدّت فيه هذه الدراسة بهدف إيجاد رابط بين الغذاء ومزاج الفرد، تبينّ وجود رابط وثيق بينها.
وتوصّل الخبراء الى استنتاج أن البصل تمامًا كالشوكولا والموز والبطاط يساعد على تحسين حالة الفرد النفسية.
يُذكر أن البصل يتصدر هذه القائمة بكونه الأكثر فعالية في هذا المجال، ويعاز ذلك الى المركّبات الطبيعية الموجودة فيه والتي تحسّن المزاج وتجلب السعادة.
(عائلتي)