أكد باحثون من جامعة هارفرد أنّ تغذية الإنسان يجب أن تكون مختلفة ومتنوعة حتى يتخلى عن تناول الفيتامينات.
لقد استنتج الأطباء أنه من الأفضل للجسم أن يحصل على ما يحتاجه من فيتامينات ومن العناصر الغذائية اللازمة من معادن وأملاح من الغذاء الذي يتناوله، وليس من الفيتامينات الاصطناعية التي يصعب على الجسم هضمها وامتصاصها، ناهيك عن أنّ الفائدة التي يحصل عليها الجسم من المواد الكيميائية لا يمكن أن ترقى إلى ما يحصل عليه من المواد الطبيعية.
لذلك وضع الأطباء قائمة بالمواد الغذائية التي تحل محل الفيتامينات الاصطناعية بصورة كاملة، فمثلا لتخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب يجب تناول المواد الغذائية المحتوية على حمض الفوليك وفيتامينات مجموعة "B".
(روسيا اليوم)