كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة Guelph الكندية أنّ الشعور بالجوع والغضب في آن معاً تشير إلى وجود علاقة وثيقة بين أوقات "المزاج والأكل".
وفي إطار محاولة العلماء فهم الاكتئاب بشكل أفضل، أراد معد الدراسة، الدكتور فرانشيسكو ليري، وفريقه التأكد من العلاقة بين السكر ونظام المكافأة في الدماغ، حيث لاحظوا أنّ هناك معدلات أعلى للاكتئاب بين الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي. لذا، تساءل العلماء عما إذا كان العكس صحيحا، أي وجود علاقة بين التمثيل الغذائي واضطرابات المزاج.
ولتطبيق الدراسة، حاكى الأطباء الشعور بالجوع لدى الفئران عن طريق إعطائها حقنة من الدواء الذي منعها من القدرة على استقلاب الغلوكوز، فوجدوا تحولين رئيسيين في السلوك: إذ فقدت الفئران الطاقة وأصبحت بطيئة، وبدت لديها صعوبة في التحرك. كما كانت استجابات الفئران سلبية ومثيرة للقلق وعدوانية، تشبه سلوك البشر عند الشعور بالغضب نتيجة الحرمان من الطعام.
وبذلك، أشارت الدراسة إلى ضرورة تسليط الضوء على كيفية تأثير ما نأكله على مزاجنا بشكل أكبر.