29 أيلول هو اليوم العالمي للقلب، وتركزّ حملة عام 2018 على "رعاية قلبك وقلوب الآخرين من حولك"، وفي صدارتهم أسرتك.
ولتبدأ بعمل ذلك راجع النظام الغذائي للأسرة، واحرص على زيادة الأطعمة الصديقة للقلب مع تجنّب الأطعمة التي تضرّه، إلى جانب زيادة الأنشطة البدنية.
إليك أهم التعديلات الغذائية المفيدة للقلب:
ابدأ حماية قلبك بزيادة كمية الفواكه والخضروات الطازجة لتمنح جسمك كمية أكبر من الألياف الغذائية التي تقلل دخول الكولسترول والسكريات إلى الدم. كذلك تحوّل إلى تناول الخبز الأسمر والأرز البني لتعزيز كمية الألياف في الجسم.
واحرص على جعل الأولوية لبياض البيض وحده فيمكنك تناول عدد كبير منه، مع الحد من أكل الصفار بـ3 في الأسبوع على الأكثر، وتناول منتجات الألبان قليلة الدسم للحصول على الكالسيوم من دون دهون.
من ناحيةٍ أخرى، حاول تجنّب جميع الأطعمة المعالجة والمصنّعة وخاصة اللحوم، الوجبات السريعة، المقالي، جلد الدجاج، استخدام الزبدة في الطهي وأكل أكثر من بيضة كاملة في اليوم.
كما عليك تعديل طريقة الطهي لزيادة عدد الأكلات المطبوخة على البخار أو المسلوقة، وتفضيل صدر الدجاج والأسماك المشوية، وزيادة استخدام زيت الزيتون والليمون (الحامض) بدلاً من الصلصات الجاهزة، ومراقبة كمية الملح في الطعام.