تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

صحة

بذور دوار الشمس.. هل هي صحية؟

Lebanon 24
19-10-2018 | 03:00
A-
A+
تُعدّ بذور دوار الشمس غنية بالمغنيسيوم الذي يلعب دوراً على مستوى خفض ضغط الدم
بذور دوار الشمس.. هل هي صحية؟
بذور دوار الشمس.. هل هي صحية؟ photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
يلجأ كثيرون إلى تناول بذور دوار الشمس كوجبة خفيفة لاعتقادهم أنّها لا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
في الحقيقة، تعتبر الحصة الواحدة من بذور دوار الشمس المقشرة (28 غراما)، غنية بشكل بالدهون الصحية، إذ تقدم 14 غرامًا من الدهون مع مزيج من الدهون الأحادية المشبعة وغير المشبعة.
وتقول اختصاصية التغذية أليسا رومزي، إنّ الدهون الأحادية وغير المشبعة في بذور دوار الشمس لها فائدة صحية واضحة، خاصة في ما يتعلق بصحة القلب.
Advertisement
وتحتوي حصة بذور دوار الشمس على ستة غرامات من البروتين و 2.5 غرام من الألياف، علماً أنّ هذه الدهون والألياف والبروتينات تلعب دورًا مهمًا في الشعور بالشبع والشعور بالامتلاء.
وتحتوي البذور على فيتامينات ومعادن، مثل فيتامين "إي" (E)، الذي له خصائص مضادة للالتهابات، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وحمض الفوليك المهم لتخليق الحمض النووي، والفوسفور المهم لصحة العظام، والسيلينيوم المضاد للأكسدة.
هذا وتُعدّ بذور دوار الشمس غنية بالمغنيسيوم الذي يلعب دوراً على مستوى خفض ضغط الدم، وتحسين التحكم في سكر الدم، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

المصدر: الجزيرة
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك