تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

صحة

إحذروا هذه الأخطاء عند طهي البطاطا

Lebanon 24
21-10-2018 | 06:31
A-
A+
بينها عدم غسل الثمرة جيداً
إحذروا هذه الأخطاء عند طهي البطاطا
إحذروا هذه الأخطاء عند طهي البطاطا photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
تحظى البطاطا بشعبية كبرى بين الناس، فكثيرة هي الوصفات التي يمكن تحضيرها بالاعتماد عليها. ولكن يقترف عدد كبير من الناس أخطاء عند طهيها. ويحذر الأطباء بشكل خاص من هذه الأخطاء:
- طهي البطاطا ذات البراعم: إذ تحتوي البراعم على نسبة عالية من مادة السولانين الضارة بجسم الإنسان.
- عدم غسل الثمرة جيداً: فلا بد قبل الغلي من غسل ثمرة البطاطا جيداً لإزالة كل ما يعلق بها من تراب وبقايا محتملة للمبيدات الحشرية، وذلك تفادياً للتسمم.
Advertisement
- وضع البطاطا في الماء قبل غليه: إذ يؤدي ذلك إلى تفسخ جلد البطاطا وبالتالي تكسرها قبل أن تنضج بشكل جيد.
- تقشير حبة البطاطا وهي نيئة: فلا بد من وضعها في قدر من الماء المغلي ثم الانتظار بضع دقائق حتى تبرد قبل إزالة القشرة التي عادة ما تزيل نفسها بنفسها في هذه الحالة.

المصدر: الجزيرة
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك