يتميز كل نوع من الجبن بشكله ومذاقه القوي والخاص، ومن أبرز هذه الأنواع ذلك الجبن الذي يعرف بـ"الجبن الأزرق" أو الجبن المتعفن، الذي يختلف عن غيره من أنواع الجبن ليس فقط في شكله وإنما في فوائده الصحية أيضًا. وفيما يلي قائمة بـ 10 فوائد لللجبن الأزرق:
يفيد القلب
أثبتت الدراسات أن إضافة الجبن الأزرق للنظام الغذائي أمر قد يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يساعد في الحد من نسب الكولسترول في الدم ومنع التهاب الشرايين وتخثر الدم في الأوردة أو الشرايين.
يتصدي لالتهاب المفاصل
يتسم الجبن بخواصه المضادة للالتهابات التي تساعد في تقليل التهابات المفاصل وتخفيف الآلام التي تنتج عن تلك الالتهابات والتصدي لها في الأخير.
يمنع الإصابة بهشاشة العظام
مصدر غني جدًا بالكالسيوم المفيد لصحة العظام (فالأوقية الواحدة منه تحتوي على ما يقرب من 150 ملغم من الكالسيوم).
يعزز الذاكرة
تساعد العناصر المغذية الموجودة في ذلك الجبن على تعزيز قدرات الذاكرة ومكافحة المشاكل التي قد تطالها، فضلاً عن دورها في تعزيز وظائف خلايا الدماغ.
مصدر غني بالفوسفور
عنصر مهم جدًا للعظام والأسنان، وأثبتت دراسات من قبل أن نقص الفوسفور يمكن أن يؤدي لمشاكل مرتبطة بالعظام مثل كساح الأطفال.
مصدر غني ببروتين الحليب
وهو الذي يفيد الأشخاص الذين لا يتناولون الحليب مباشرةً.
يفيد صحة الأسنان
نظرًا لاشتمالها على كمية جيدة من الكالسيوم، ما يجعلها تساعد على منع التسوس ومكافحته.
يعزز الجهاز المناعي
يضّم العديد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية، التي من ضمنها فيتامين "A"، فيتامين “D”، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك.
يكافح السيلوليت
ثبت أنها تمنع تراكم الدهون على شكل نسيج خلوي.
يكافح الالتهابات
ثبت أنه يساعد على محاربة عديد من المشاكل الالتهابية في الجسم.