19
o
بيروت
21
o
طرابلس
18
o
صور
19
o
جبيل
19
o
صيدا
19
o
جونية
12
o
النبطية
11
o
زحلة
12
o
بعلبك
21
o
بشري
19
o
بيت الدين
11
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
كيف نحمي أنفسنا من التسمم بالعفن؟
Lebanon 24
13-08-2020
|
11:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
أعلنت الدكتورة نورية ديانوفا، أخصائية طب الجهاز الهضمي، أن بعض أنواع العفن لا ترى بالعين المجردة. فكيف نحمي المواد الغذائية منها؟
تشير الدكتورة، إلى اختلاف أنواع العفن، فهناك أنواع تستخدم في صناعة الأجبان مثل Camembert و Brie، الصالحة للأكل تماما، في حين يصبح الجبن العادي، الذي تظهر عليه بقع زرقاء أو خضراء غير صالح للأكل.
Advertisement
وتقول، "بالنسبة للأشخاص الذين حالة جهازهم الهضمي جيدة سوف يعانون من إسهال بسيط عند تناولهم العفن الذي ينمو تلقائيا على المواد الغذائية. ولكن بالنسبة للأطفال سيسبب لهم الحساسية أو الإسهال الشديد، وقد يظهر طفح جلدي. وبعدها سيتأثر عند تناوله حتى العفن الصالح للأكل".
وتضيف، يمكن رؤية العفن الذي يظهر على المواد الغذائية الصلبة، مثل الخبز والجبن وغيرها. ولكن لكي نكتشف العفن الأبيض في منتجات الألبان المخمرة وفي القناني يجب عدم رجها، بل فتحها وفحص غطائها من الداخل والتأكد من عدم وجود العفن.
وتنصح الخبيرة بعدم الاحتفاظ بالمواد القابلة للتلف خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، وتقول، "يحتوي الهواء على أنواع مختلفة من العفن، التي تسقط على المواد الغذائية، ولكنها غير مرئية ولا نشعر بها عند الأكل. لذلك إذا ظهر أي شك يجب عدم تناول المادة. وإن قطع الجزء المتعفن من المادة الغذائية أو غليها، لا يقضي عليه أبدا، لأن جذور العفن متشعبة ومنتشرة في جسم المادة الغذائية".
المصدر: روسيا اليوم
تابع
Advertisement
الأكثر قراءة
ظواهر غريبة: أسراب من الحشرات تجتاح لبنان.. هل تتنبأ بإمكان حصول هزات أرضية؟
Lebanon 24
ظواهر غريبة: أسراب من الحشرات تجتاح لبنان.. هل تتنبأ بإمكان حصول هزات أرضية؟
02:30 | 2024-05-04
04/05/2024 02:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
شعرها قصير وملامحها مختلفة.. شقيقة ميريام فارس حديث الجمهور تعرفوا إليها (صورة)
Lebanon 24
شعرها قصير وملامحها مختلفة.. شقيقة ميريام فارس حديث الجمهور تعرفوا إليها (صورة)
00:43 | 2024-05-04
04/05/2024 12:43:45
Lebanon 24
Lebanon 24
جريمة تهزّ بيروت.. ما جرى داخل فندق مروّع جداً!
Lebanon 24
جريمة تهزّ بيروت.. ما جرى داخل فندق مروّع جداً!
14:14 | 2024-05-04
04/05/2024 02:14:00
Lebanon 24
Lebanon 24
مايا دياب تُفاجئ الجمهور.. لم تعد شقراء! (صور)
Lebanon 24
مايا دياب تُفاجئ الجمهور.. لم تعد شقراء! (صور)
01:56 | 2024-05-04
04/05/2024 01:56:27
Lebanon 24
Lebanon 24
بالأرقام: الحد الأدنى للأجور يجب ان يكون 580 دولارا
Lebanon 24
بالأرقام: الحد الأدنى للأجور يجب ان يكون 580 دولارا
02:15 | 2024-05-04
04/05/2024 02:15:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
15:00 | 2024-05-04
احذر تناول هذه المشروبات على معدة فارغة
12:00 | 2024-05-04
حتى لا تغرق في عرقك.. امنع تناول هذه الأطعمة
09:42 | 2024-05-04
نوبات الربو والمواقد.. هذا ما كشفته دراسة جديدة
04:00 | 2024-05-04
لكي تحمي نفسك من مرض "الزهايمر".. مارس هذه الأنشطة اليومية البسيطة
03:00 | 2024-05-04
أكل الجزر أفضل من شرب عصيره.. ولكن إحذروا هذا الأمر
02:00 | 2024-05-04
من بينها طرد السموم.. فوائد صحية لتناول الثوم
فيديو
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
Lebanon 24
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
04:09 | 2024-05-04
05/05/2024 04:45:42
Lebanon 24
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
03:39 | 2024-05-04
05/05/2024 04:45:42
Lebanon 24
Lebanon 24
للمرة الثالثة.. صاحبة أغنية "أنا دانا" تدخل القفص الذهبي والعريس فنان شهير (فيديو)
Lebanon 24
للمرة الثالثة.. صاحبة أغنية "أنا دانا" تدخل القفص الذهبي والعريس فنان شهير (فيديو)
02:08 | 2024-05-02
05/05/2024 04:45:42
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24