يبدي الناس في مختلف أنحاء العالم تعلقاً ملحوظاً بشرب القهوة التي تتضارب الدراسات حول فوائدها ومضارها، فالبعض يقول إنها مفيدة أمّا آخرون فتوصلوا إلى أنّها تسبب أمراضاً مختلفة ومن بينها السرطان.
وتتعدد الأسباب التي تجعل من شرب القهوة يومياً أمراً أساسياً وضرورياً، شرط عدم إضافة السكر والكريمة/المبيّض إليها، وأبرزها:
1 ـ
تجعل الشخص أكثر ذكاء: لأن الكافيين فيها ينتقل في الجهاز الهضمي وصولاً إلى مجرى الدم ومن ثم إلى الدماغ حيث يساهم في زيادة ناقلات عصبية تعرف بدوبامين، ما يتيح للخلايا العصبية بالتحرك بسرعة أكبر.
2 ـ
تعزز حركة الأيض بنسبة تصل إلى 11%: ما يساعد أيضاً على خسارة الوزن بسبب حرق المزيد من الدهون.
3 ـ
تمد الجسم بمواد مغذية مهمة: أبرزها الفيتامينات "ب2" و"ب 3" و"ب 5" والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
4 ـ
تحسن صحة الكبد: فتبين أن 3 إلى 4 أكواب يومياً تخفض خطر تشمعه بنسبة 80%.
5 ـ
تخفض خطر السكري من النوع الثاني: فيخفض كل كوب من القهوة السوداء في اليوم الخطر بنسبة تصل إلى 7%.
6 ـ
تخفض خطر المعاناة من مرض الباركنسون: لأن الكافيين يساعد على زيادة معدلات الدوبامين بالدماغ وهذا مرتبط بشكل رئيسي بهذا المرض.
7 ـ
تحارب الاكتئاب وتعطي شعوراً أكبر بالسعادة: وهذا نتيجة لزيادتها الدوبامين في الدماغ، إذ ينخفض خطر معاناة من يشربون 4 أكواب من القهوة السوداء يومياً من الاكتئاب بنسبة 20%، فيما يتراجع خطر انتحارهم بنسبة 50%.
8 ـ
تخفض خطر بعض أنواع السرطان: منها القولون والشرج بنسبة 15%، والكبد بنسبة 40%، والجلد بنسبة 20%.
9 ـ
تساهم في تراجع خطر أمراض القلب والجلطات: بنسبة تصل إلى 20%.
10 ـ
تساعد على تنظيف الجسم: فتدر البول الذي يخرج معه السموم والبكتيريا والفيروسات والأملاح الزائدة.
11 ـ
تساعد على التمتع بهدوء أكبر: فيكفي شم رائحتها للشعور بالراحة لأنه يغير تركيبة بروتين في الدماغ مرتبطة بالضغوطات النفسية وقلة النوم.
12 ـ
تخفض خطر الخرف والزهايمر: لأنها تقوي الذاكرة، فيتراجع الخطر بنسبة تصل إلى 65%.
(ترجمة لبنان 24 – Lifehack)