كشف بحث جديد أن تناول وجبات مطبوخة في المنزل مفيد للصحة عامة، ويساهم في تخفيض خطر المعاناة من السكري من النوع الثاني خاصة.
وشمل بحث بيانات حوالى 58 ألف امرأة و41 ألف رجل، أظهر أن استبدال الوجبات الجاهزة والسريعة بوجبات منزلية يخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بشكل كبير.
وتبين أن خطر الإصابة بالسكري تراجع عند الذين أكلوا وجبتين معدتين في المنزل يومياً بنسبة 13%.
وقال الباحثون الأميركيون أن هذا يعود إلى حقيقة أنّ إعداد الوجبات في المنزل يساعد الناس على الحفاظ على وزن صحي، والأكل نسبة أقل من الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون والدهون المعالجة.
يُشار إلى أن عدد مرضى السكري تضاعف منذ العام 1996، علماً أنّ هذا المرض يزيد من خطر المعاناة من أمراض القلب أو الجلطات بحوالى 5 مرات، ويرفع خطر فقدان البصر والاضطرار إلى بتر الساقين.
(ترجمة لبنان 24 – Dailymail)