هي ساحرة سمراء تفرض شروطها على كل من يريد الإقتراب منها، وقد وصفها يومًا الفيلسوف الفرنسي فولتير قائلاً "اذا تمنيت الحياة من دون متاعب أو أوجاع لسبعة أيام في الاسبوع فتناول فنجانًا منها". إنها القهوة أحدى أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يعد فنجان القهوة من أهم الطقوس اليومية لدى العديد من شعوب الأرض، والكلمة مشتقة من تقهى أي قلل الشهية للطعام، ومن العرب أخذت بقية الشعوب اسم القهوة فدخل هذا المشروب الى العالم منذ أكثر من 700 سنة من ميناء المخا (موكا) في اليمن، فأصبح هناك قهوة تركية وايطالية وانكليزية وأميركية. تعرف القهوة بفوائدها الصحية اذا تم تناولها بإعتدال وأيضًا بفوائدها التجميلية من خلال العناية بالبشرة وتبييضها وترطيبها. تكمن هذه الفوائد التجميلية في مادة الكافيين، بحيث تساعد على تقشير الجلد وشده وتفتيح البشرة، خصوصًا البقع الداكنة والهالات السوداء تحت العين الناتجة عن عوامل مختلفة مثل الجفاف والحساسية وقلة النوم والارهاق أو حتى لأسباب وراثية. للكافيين خصائص مضادة للالتهاب تجعله مفيدًا للحد من التورم والالتهابات المرافقة للهالات السوداء، كما أنه يخفف من تراكم الدم تحت العينين، وقد وجد الباحثون أن هذه المادة قادرة على التقليل من الالتهاب بنفس كفاءة الاسبرين، وأن إضافة الكافيين الى الكريمات المضادة للالتهاب يزيد من فاعليتها بشكل كبير. يفيد الاستخدام الموضعي للكافيين في شد خطوط الوجه الدقيقة والتخلص من الجلد المتورم، كما أنه يمنع نمو خلايا سرطان الجلد. والمعروف أن غالبية مستحضرات التجميل تحوي مادة الكافيين لأنها توفر مظهرًا رائعًا وبشرة نضرة سواء كانت قهوة عربية أو ايطالية (الكابوتشينو) أو الكافيه لاتيه بنكهاته المختلفة. ولمن يرغب ببشرة مشرقة خالية من البقع الداكنة عليه بكوب واحد من الحليب يضاف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون. تخلط المقادير وتوضع كقناع على الوجه والعنق لمدة نصف ساعة، ثم يغسل الوجه بالماء الفاتر ثم البارد. أما الوصفة للبشرة الجافة والمشققة فهي خليط من ثلاث ملاعق من البن المطحون وملعقة من الكاكاو والقليل من الماء، على ان يتحول المزيج الى عجينة متماسكة توضع على الوجه لمدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر ومن بعده البارد. قد ينتاب البعض شعور بالقلق من أضرار القهوة على الصحة نظرًا احتوائها على الكافيين، لكن يكفي أن نعرف أن مادة البن وردت في كتاب "القانون في الطب" لابن سينا ضمن لائحة الأدوية والعقاقير لنتأكد من فوائد ارتشاف القهوة لكن باعتدال. (لينا غانم - "لبنان 24")