يحتوي عصير الجزر على كثير من مضادات الأكسدة كالـ"بيتا كاروتين" والفيتامينات أ وج وهـ التي تساعد على نمو العين والجلد، ويحتوي أيضاً على الأملاح المعدنية كالفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. ويعمل استهلاك عصير الجزر على الريق يومياً على تأخير الشيخوخة وعلاج بعض مشاكل الجلد ويلعب دوراً مهماً في العناية بالبشرة. إليكم فوائد شرب هذا العصير على الريق:
-
التنحيف: يساعد شرب عصير الجرز على الريق إلى جانب تناول غذاء متكامل على التنحيف، ويفضل خلطه مع بعض العصائر الأخرى كالليمون أو الشمندر أو السبانخ، لكن لا يجب الإكثار منه أثناء النهار إذ يحتوي على نسبة عالية من السكر.
-
الأطفال: يزوّد شرب الأطفال الرضع عصير الجرز مع الحليب صباحاً بالكثير من الفيتامين أ لأنه المصدر الأفضل له.
-
الإمساك: يحتوي عصير الجزر على الكثير من الزيوت الملينة للأغشية المخاطية ويساعد بدوره على إكمال عملية الهضم بشكل سلس، كما يحتوي على "البيتا كاروتين" المضاد للأكسدة ما يجعل البراز أكثر ليونة، لذلك ينصح كل الأشخاص الذين يعانون من الإمساك الصباحي بشرب كوب منه على الريق.
-
النظر: يعتبر الجزر من المأكولات الأكثر إفادة للعين لكثرة ما يحتوي على معادن وفيتامينات، أهمها فيتامين أ و"البيتا كاروتين" الذي يزداد تركيزاً بنسبة عشرة مرات حين يتحول الأخير إلى عصير.
أخيراً، تُنصح المرأة الحامل بشرب عصير الجزر على الريق أيضاً.
(صحتي)