تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

لبنان

الحاج حسن: سلامة الغذاء مشكلة عالمية

Lebanon 24
27-05-2015 | 07:14
A-
A+
الحاج حسن: سلامة الغذاء مشكلة عالمية
الحاج حسن: سلامة الغذاء مشكلة عالمية photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
افتتح وزير الصناعة حسين الحاج حسن، قبل ظهر اليوم، ندوة عن "مفهوم المعايير اللبنانية لصحة الغذاء وسلامته" نظمها قسم ادارة الفنادق والمرافق السياحية في الجامعة الاميركية للعلوم والتكنولوجيا (AUST) في حرم الجامعة في الاشرفية، في حضور رئيسة الجامعة الدكتورة هيام صقر ونائب الرئيسة رياض صقر وحشد من العمداء والمديرين والاساتذة والطلاب. وألقى الحاج حسن كلمة قال فيها: "يشرفني أن اكون في هذه الجامعة المتميزة بالنشاط الأكاديمي وهذه المرة في ما يتعلق بموضوع سلامة الغذاء. وهو موضوع علمي عالمي ومتشعب. وهو يتعلق بسلسلة الانتاج بدءا من البذور والشتول او في ما يتعلق بتربية الدواجن والحيوانات وصولا الى الحفظ والتبريد والنقل والذبح والتخزين والبيع. في الماضي كان هذا المسار قصيرا اما اليوم فهو طويل ويتعلق بسلامة الانسان وحياته اليومية، والغذاء موجود في المطعم والمصنع والمستشفى والجامعة والمنزل". وأضاف: "عالمياً، هناك الكثير من المؤسسات التي تعنى بسلامة الغذاء، أهمها Codex والـ ISO ومنظمة الصحة النباتية. وان مشكلة سلامة الغذاء مشكلة عالمية ليست محصورة في لبنان فقط. وان أخطر الامراض كان مصدرها الدول الاوروبية. ولكن مشكلتنا كلبنانيين اننا نطرح دائما كأننا الوحيدون الذين يعانون المشاكل. والمطلوب منا ان نعالج المشاكل من دون ان نخرب الاقتصاد. وما نشاهده من فضائح على التلفزيون ونقرأ عنه في الصحف هو الاستثناء". وأكد أن "التشريعات لا تنقصنا ولا يوجد تضارب في الصلاحيات، وانما هناك حاجة دائمة الى تطوير هذه التشريعات وتحديثها". وعن المواصفات، أكد "وجود منظومة متكاملة تصدر عن "ليبنور" والغالبية الساحقة منها هي مواصفات متطابقة مع المواصفات الدولية، والمواصفات المتعلقة بسلامة الغذاء مواصفات الزامية تسمى قواعد فنية".
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك