هل سمعت في عمرك بجزارٍ نباتي؟ قد يبدو الأمر غريباً أو خيالياً، إلا أنه موجود بالفعل، إذ يبيع هذا الجزار لحوماً خاليةً من اللحم، وجبنةً خالية من الجبن!
الفكرة تعد الأولى من نوعها، ويقف وراءها رجل يدعى كالي والش مع أخته أوبري، بعدما جمعا 40 ألف جنيه إسترليني من خلال حملة ناجحة، بحسب صحيفة The Independent البريطانية.
ويقوم "الجزار النباتي" ببيع وجبات مثل السجق الإيطالي واللحوم المشوية، مصنوعة من مكونات مثل الحمص والتابيوكا، بدلاً من اللحوم الحيوانية.
ويبيع كيلي وجباته عبر الإنترنت حتى الآن، على أن يفتتح مطعمه الأول في مدينة مينيابولس بولاية مينيسوتا بالولايات المتحدة الأميركية في 23 كانون الثاني 2016.
يقول كيلي وأوبري لصفحة Kick Starter: "صنعنا منتجات معقدة ولذيذة بإمكانها إرضاء النباتيين وآكلي اللحوم على حدٍ سواء. فلحومنا النباتية تتميز بالطعم والمواصفات والعناصر الغذائية التي تتميز بها اللحوم الحيوانية نفسها، كما تخلو من الآثار السلبية للمنتجات الحيوانية على الصحة والحيوانات والبيئة".
(هافينغتون بوست)