تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
Lebanon news breaking news
مباشر
الأبرز
لبنان آخر أخبار لبنان
فيديو آخر أخبار لبنان
خاص آخر أخبار لبنان

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد آخر أخبار لبنان
رمضانيات آخر أخبار لبنان
عربي-دولي آخر أخبار لبنان
متفرقات آخر أخبار لبنان

صحة

فنون ومشاهير

رياضة

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

تعازي ووفيات
Najib Mikati
بحث
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
الرئيسية
reports about lebanon أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان politics in lebanon
فيديو politics in lebanon
خاص politics in lebanon

مقالات لبنان24

رادار لبنان24

صحافة أجنبية

ضيوف لبنان 24
إقتصاد politics in lebanon
رمضانيات politics in lebanon
عربي-دولي politics in lebanon
متفرقات politics in lebanon

صحة

رياضة

فنون ومشاهير

منوعات

تكنولوجيا وعلوم

المرأة

أفراح ومناسبات

صور

تعازي ووفيات

كأس العالم2022
Lebanon weather

حالة الطقس
lebanon traffic

حركة السير

إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
Google News
RSS
Android
IOS
Facebook
Twitter
Threads
Whatsapp Channel
Instagram
Youtube
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
Advertisement

متفرقات

برغل ولحم وشاي.. "الثلاثية" التي تتحدى الحداثة على المائدة الكردية

Lebanon 24
28-02-2026 | 23:00
A-
A+
برغل ولحم وشاي.. الثلاثية التي تتحدى الحداثة على المائدة الكردية
برغل ولحم وشاي.. الثلاثية التي تتحدى الحداثة على المائدة الكردية photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
تتمسك المائدة الكردية بهويتها التراثية العريقة من خلال ثلاثية غذائية فريدة تجمع البرغل واللحم والشاي، لتشكل وجبة إفطار استثنائية تقاوم أنماط الحياة الحديثة والوجبات السريعة.
 
ويعكس هذا التقليد الغذائي المتوارث في القرى والمدن الكردية ارتباطاً وثيقاً بالأرض والطبيعة، حيث يتربع البرغل المطهو بعناية مع قطع اللحم الدسمة على عرش المائدة الصباحية، ليمنح الطاقة اللازمة ليوم طويل من العمل الشاق في الزراعة والرعي، في مشهد يجسد كرم الضيافة والأصالة الكردية.

ولا تكتمل هذه الوجبة الدسمة دون "استكان" الشاي الساخن الذي يعد طقساً مقدساً يرافق الجلسات العائلية، حيث يساهم في موازنة نكهات اللحم والبرغل ويضفي جواً من الألفة والترابط بين أفراد الأسرة.
 
ويرى الباحثون في التراث أن استمرار هذه الثلاثية على مائدة الإفطار الكردية ليس مجرد عادة غذائية، بل هو فعل مقاومة ثقافية يحافظ على الخصوصية القومية في ظل غزو الأطباق العالمية، مما يجعل من الفطور الكردي تجربة غنية بالتفاصيل التاريخية والاجتماعية التي تعيد تعريف علاقة الإنسان ببيئته وجذوره.



Advertisement
مواضيع ذات صلة
وكالة "تاس": المحادثات الثلاثية بشأن أوكرانيا في جنيف استمرت مدة ساعتين
lebanon 24
Lebanon24
01/03/2026 09:00:04 Lebanon 24 Lebanon 24
وكالة "ريا نوفوستي": انتهاء اليوم الثاني من المحادثات الثلاثية الروسية الأميركية الأوكرانية في أبوظبي
lebanon 24
Lebanon24
01/03/2026 09:00:04 Lebanon 24 Lebanon 24
وكالة كردية: الجناح العسكري لحزب العمال الكردستاني يتعهد بـ"عدم التخلي" عن أكراد سوريا
lebanon 24
Lebanon24
01/03/2026 09:00:04 Lebanon 24 Lebanon 24
براك والصفدي يطالبان بـ"الانسحاب السلمي" للقوات الكردية من مدينة حلب
lebanon 24
Lebanon24
01/03/2026 09:00:04 Lebanon 24 Lebanon 24

متفرقات

منوعات

الكردية

الكردي

أصالة

الكرد

الترا

بهوي

تابع
قد يعجبك أيضاً Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة Lebanon 24

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك
أيضاً في منوعات Lebanon 24
Lebanon24
00:59 | 2026-03-01
Lebanon24
13:36 | 2026-02-28
Lebanon24
10:45 | 2026-02-28
Lebanon24
10:10 | 2026-02-28
Lebanon24
08:00 | 2026-02-28
Lebanon24
05:00 | 2026-02-28
فيديو
Lebanon 24 leader in online news
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
مباشر
الأبرز
لبنان
فيديو
خاص
إقتصاد
رمضانيات
عربي-دولي
متفرقات
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Follow Us
Youtube
Instagram
Threads
Whatsapp Channel
Twitter
Facebook
RSS
Google News
Download our application
IOS
Android
Softimpact Softimpact web design and development company website
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24