بدأت سلسلة متاجر "كوب" (Coop)، ثاني أكبر سلسلة متاجر في سويسرا، ببيع شطائر برغر تحتوي على دودة الطحين الغنية بالبروتين.
وشعرت في بيع الشطائر المذكورة متاجر كوب في بازل وبرن وجنيف ولوزان ولوغانو وزيوريخ وفينترتور.
وسويسرا هي أول بلد أوروبي يسمح ببيع الحشرات كمادة غذائية في متاجره.
وأفادت تقارير أن إقبال الزبائن على الشطيرة، التي حملت اسم "برغر الحشرات" والتي يشيع استهلاكها في بلدان الشرق الأقصى، كان قليلًا في اليوم الأول.
وسمح تعديل لقانون الأغذية في سويسرا في أيار الماضي، باستخدام بعض أنواع الحشرات مثل دودة الطحين والصراصير والجراد في الأطعمة والصناعات الغذائية الخاصة بالبشر.
(الأناضول)