26
o
بيروت
27
o
طرابلس
25
o
صور
27
o
جبيل
25
o
صيدا
26
o
جونية
20
o
النبطية
21
o
زحلة
21
o
بعلبك
17
o
بشري
22
o
بيت الدين
22
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
منوعات
دراسة مثيرة تكشف: الإنسان عشق الجبن قبل 6000 عام!
Lebanon 24
15-09-2019
|
07:30
A-
A+
photos
0
A+
A-
توصلت دراسة بريطانية إلى اكتشاف مثير، مفاده أنّ "إنسان الكهف" الذي عاش قبل 6 آلاف عام، كان يقبل على تناول الجبن ومنتجات الألبان بشراهة، رغم أنّ جسمه لم يكن قادراً على تحمل سكر اللبن "اللاكتوز".
وفحص علماء من جامعة "يورك" البريطانية بقايا أسنان عثر عليها في 3 مواقع في المملكة المتحدة، تعود لـ7 أشخاص عاشوا خلال حقبة العصر الحجري الحديث، أي منذ نحو 6 آلاف عام، وقد تراكمت عليها ترسّبات تحتوي على "بروتين" الحليب.
Advertisement
ويمثل الاكتشاف أوّل دليل مباشر على استهلاك منتجات الألبان في أي مكان في العالم.
ودلّت الترسبات الموجودة على أسنانهم، على تناولهم الأجبان وشربهم لحليب حيوانات مختلفة، مثل الأبقار والماعز والأغنام.
ومن المعروف أنّ البشر الذين عاشوا في العصر الحجري لم تكن أجسامهم قادرة على تحمل "اللاكتوز" الموجود، لذا فإنّ العلماء يعتقدون بأنّهم كانوا يشربونه بكميات قليلة في المرة الواحدة.
كما أنّهم كانوا يتناولون مشتقات الألبان كالجبن واللبن، بعد التخلص من معظم "اللاكتوز" في الحليب.
وقال قائد الدراسة صوفي تشارلتون، من قسم الآثار في جامعة "يورك": "حقيقة أننا وجدنا هذا البروتين في أسنان أفراد من 3 مواقع مختلفة من العصر الحجري الحديث، قد تشير إلى أنّ استهلاك الألبان كان واسع الانتشار في الممارسة الغذائية في الماضي".
وأضاف تشارلتون أن اكتشاف بروتينات الحليب في الأسنان أمر مثير للاهتمام، لأن الدراسات الوراثية الحديثة تشير إلى أن الأشخاص الذين عاشوا في هذا الوقت لم تكن لديهم القدرة على هضم اللاكتوز في الحليب.
وأوضح: "إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز واستهلكت كميات صغيرة جدا من الحليب، فهذا لا يجعلك مريضا للغاية. يمكنك التغلب على ذلك. الخيار البديل الذي أعتقد أنه ربما يكون أكثر قبولا، هو أنهم كانوا يعالجون الحليب بطريقة تزيل فيه درجة اللاكتوز. إذا قمت بمعالجته في جبن أو منتج حليب مخمر أو لبن، فإنّ ذلك يقلل محتوى اللاكتوز بحيث يمكنك هضمه بسهولة أكبر".
وخلص إلى أن "هذه الفكرة تتوافق بشكل جيد مع الأدلة الأثرية الأخرى للفترة التي نجد فيها دهون الألبان داخل الكثير من الفخار من العصر الحجري الحديث، في المملكة المتحدة وبقية أوروبا".
المصدر: سكاي نيوز
مواضيع ذات صلة
دراسة تكشف: الجبن قبل النوم قد يحوّل لياليك إلى كوابيس!
Lebanon 24
دراسة تكشف: الجبن قبل النوم قد يحوّل لياليك إلى كوابيس!
15/07/2025 02:47:09
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
أ.ب: مايكروسوفت تشطب مئات الوظائف بعد تسريح 6000 الشهر الماضي
Lebanon 24
أ.ب: مايكروسوفت تشطب مئات الوظائف بعد تسريح 6000 الشهر الماضي
15/07/2025 02:47:09
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
مفاوض اوكراني: كييف وموسكو وافقتا على تبادل جثث 6000 جندي من كل جانب
Lebanon 24
مفاوض اوكراني: كييف وموسكو وافقتا على تبادل جثث 6000 جندي من كل جانب
15/07/2025 02:47:09
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
كييف وموسكو وافقتا على تبادل جثث 6000 جندي من القتلى عن كل جانب (أ.ف.ب)
Lebanon 24
كييف وموسكو وافقتا على تبادل جثث 6000 جندي من القتلى عن كل جانب (أ.ف.ب)
15/07/2025 02:47:09
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
مؤتمر البحر الأحمر في نسخته الـ12: منصة حضارية في قلب جدة التاريخية!
Lebanon 24
مؤتمر البحر الأحمر في نسخته الـ12: منصة حضارية في قلب جدة التاريخية!
16:00 | 2025-07-14
14/07/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
في مصر: نصب إلكتروني بـ32 مليون جنيه بوعود استثمار وهمية!
Lebanon 24
في مصر: نصب إلكتروني بـ32 مليون جنيه بوعود استثمار وهمية!
14:00 | 2025-07-14
14/07/2025 02:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
يعيش فيه نحو 70 شخصاً... سقوط قتلى في حريق دار مسنين بولاية أميركية
Lebanon 24
يعيش فيه نحو 70 شخصاً... سقوط قتلى في حريق دار مسنين بولاية أميركية
09:38 | 2025-07-14
14/07/2025 09:38:25
Lebanon 24
Lebanon 24
دمية شمع وكتابات عربية داخل قبر تُثير الذعر!
Lebanon 24
دمية شمع وكتابات عربية داخل قبر تُثير الذعر!
09:23 | 2025-07-14
14/07/2025 09:23:26
Lebanon 24
Lebanon 24
رصد جسم غريب كبير جدّاً.. هل هو مركبة فضائية؟
Lebanon 24
رصد جسم غريب كبير جدّاً.. هل هو مركبة فضائية؟
08:29 | 2025-07-14
14/07/2025 08:29:34
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
أموال سيحصل عليها 150 ألف لبناني.. إليكم التفاصيل
Lebanon 24
أموال سيحصل عليها 150 ألف لبناني.. إليكم التفاصيل
09:56 | 2025-07-14
14/07/2025 09:56:28
Lebanon 24
Lebanon 24
توقيف "فان" قادم من البقاع... شاهدوا ما ضبط داخله
Lebanon 24
توقيف "فان" قادم من البقاع... شاهدوا ما ضبط داخله
12:17 | 2025-07-14
14/07/2025 12:17:33
Lebanon 24
Lebanon 24
هو رجل أعمال بارز.. نادين نسيب نجيم تعيش قصة حب جديدة إليكم التفاصيل
Lebanon 24
هو رجل أعمال بارز.. نادين نسيب نجيم تعيش قصة حب جديدة إليكم التفاصيل
23:40 | 2025-07-13
13/07/2025 11:40:25
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد إصابته بسرطان الكبد... الموت يُغيّب أحد أبرز مقدمي البرامج
Lebanon 24
بعد إصابته بسرطان الكبد... الموت يُغيّب أحد أبرز مقدمي البرامج
06:55 | 2025-07-14
14/07/2025 06:55:33
Lebanon 24
Lebanon 24
هذا ما سيواجهه لبنان إذا لم يسّلم "حزب الله" سلاحه بطيب خاطره
Lebanon 24
هذا ما سيواجهه لبنان إذا لم يسّلم "حزب الله" سلاحه بطيب خاطره
09:00 | 2025-07-14
14/07/2025 09:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في منوعات
16:00 | 2025-07-14
مؤتمر البحر الأحمر في نسخته الـ12: منصة حضارية في قلب جدة التاريخية!
14:00 | 2025-07-14
في مصر: نصب إلكتروني بـ32 مليون جنيه بوعود استثمار وهمية!
09:38 | 2025-07-14
يعيش فيه نحو 70 شخصاً... سقوط قتلى في حريق دار مسنين بولاية أميركية
09:23 | 2025-07-14
دمية شمع وكتابات عربية داخل قبر تُثير الذعر!
08:29 | 2025-07-14
رصد جسم غريب كبير جدّاً.. هل هو مركبة فضائية؟
07:22 | 2025-07-14
أم تبيع طفليها لتمويل مشاريعها الخاصة وشراء الملابس!
فيديو
باستخدام الخردة.. ابن الـ 26 عاماً يصنع نسخة مذهلة من سيارة لامبورغيني الفارهة (فيديو)
Lebanon 24
باستخدام الخردة.. ابن الـ 26 عاماً يصنع نسخة مذهلة من سيارة لامبورغيني الفارهة (فيديو)
04:00 | 2025-07-12
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
بهيكل نحيف وكاميرات ممتازة.. تعرّفوا إلى ميزات هاتف Galaxy Z Fold7 (فيديو)
Lebanon 24
بهيكل نحيف وكاميرات ممتازة.. تعرّفوا إلى ميزات هاتف Galaxy Z Fold7 (فيديو)
01:00 | 2025-07-12
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
Lebanon 24
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
02:37 | 2025-07-11
15/07/2025 02:47:09
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24