تصفّح بدون إعلانات واقرأ المقالات الحصرية
|
Advertisement

منوعات

عمال تحميص القهوة في خطر؟!

Lebanon 24
10-10-2015 | 01:28
A-
A+
عمال تحميص القهوة في خطر؟!
عمال تحميص القهوة في خطر؟! photos 0
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
facebook
facebook
facebook
telegram
Messenger
Messenger
A+
A-
يشهد استهلاك القهوة في العالم تزايداً ملحوظاً فأصبح يزيد عن 4 مليار كوب يومياً، لكن ما لا نعرفه هو أن العمال المسؤولين عن تحميص حبات القهوة الخضراء عرضة لخطر المعاناة من ضرر دائم في رئآتهم. فأظهر تحقيق أجرته مجلة "ميلووكي جورنال سانتينيل"، أن العمال في مجال تحميص حبوب القهوة معرضون لخطر المعاناة من أمراض لا علاج لها في الرئتين. فيؤدي تحميص القهوة إلى إطلاق مادة كيميائية تعرف بـ"دياسيتيل" تعطي الحبوب مذاقها اللذيذ والمميز، وقد أكدت الدراسات أنه من الآمن أكلها لكنها قد تكون سامة عند استنشاقها لفترات طويلة. وأثبت تحليل نوعية الهواء في عدد من معامل تحميص القهوة أن معدلات الـ"دياسيتيل" فيه 4 مرات أعلى من المعدلات التي وضعتها المراكز الأميركية للتحكم بالأمراض والوقاية منها، ما يعني أن العمال معرضون لخطر الأمراض الرئوية وأبرزها مرض نادر لا علاج له يعرف بـ"التهاب القصيبات". وطمأن معدو التحقيق من أن خطر تحميض القهوة على الصحة يقتصر على عمال المعامل وليس الأشخاص الذين يعدون القهوة في المقاهي أو من يجلسون فيها عند تحميص هذه الحبوب. (ترجمة لبنان 24 – Jsonline)
Advertisement
مواضيع ذات صلة
تابع
Advertisement

أخبارنا عبر بريدك الالكتروني

إشترك