في قلب الطبيعة الزحلية الخلابة وبمحاذاة عيون المياه وكروم العنب في أعالي مرتفعات عروس البقاع زحلة، يتربّع مطعم "طاولة كروم" وpravda valley، وهو مشروع سياحس بيئي اختاره الإعلامي سعد شعنين ليكون مساحة لسهر الشباب في ظلّ أجواء بيئية وطبيعية، وليكون كذلك أمثولة في الحفاظ على البيئة في زمن الإستهتار بطبيعة لبنان.


في منطقة عيون المياه، من عين الحجر إلى كاف خوري ومنه إلى عين نكد وصولاً إلى تلة عفيفة والمغر وبئر هاشم ووادي الديب وبسوجا وبحوشا، كان هذا المشروع الذي حضرت مع مداميكه الأولى، اعتبارات البيئة السليمة.


لماذا تم اختيار هذه المنطقة؟
 يقول سعد شعنين إنّ الإختيار كان صائباً، والهدف منه الاضاءة على لوحات جمالية في زحلة لاتزال مجهولة بالنسبة للكثيرين من أبناء هذه المدينة والبقاع ولبنان، والأهم أنّنا نخرج من ضجيج المدينة... وبفترة زمنية لا تزيد عن 4 دقائق نصبح في عالم الطبيعة وهدوئها وسكونها وجمالها وهوائها النظيف.

كيف أُسّس المطعم؟
تمّ تأسيس "طاولة كروم" بمواد صديقة للبيئة، إذ تمّت الإستعانة بكلّ المواد الأولية المدوّرة والتراثية القديمة، واختير لهذا المطعم طابع تراثي أصيل يحاكي الماضي الجميل، وسط حرص على إبراز هذه الجمالية البيئية في الوقت نفسه.


في سرده عن مميزات الموقع، يؤكّد شعنين أنّ المسروع ليس فقط عبارة عن مطعم، إنّما استراحة سياحية ومحطة لممارسة هواية المشي في الطبيعة من خلال توفير دروب طبيعية يحيط بها شجر الدردار، الذي قصد شعنين زرعه في أماكن عديدة في منطقة زحلة الخضراء والحور، كما أنّ هذه الدروب تحظى بمشهد التلال والكروم ممّا يجعلها مطلباً عند اللبنانيين الذين يفتقدون اليوم إلى البيئة والطبيعة النظيفة. كما أنّ مطعم "طاولة كروم" يضمّ في أحد صالاته الطبيعية مكاناً للتخييم ، ما يجعله محطة أساسية لعشّاق التخييم والسهر في الطبيعة.


مع الجلسة الجلسة النهارية والسهر في منتجع "طاولة كروم"  وpravda valley يمكن استكشاف جمال الطبيعة الزحلية والبقاعية، بما يوفره موقع "طاولة الكروم" من مشاهد لسهل البقاع وصولاً إلى مشاهدة أعالي جبل الشيخ مع منظر الكروم التي تحيط بالمشروع.


وأكّد شعنين أنّ هذه المنطقة الخضراء في زحلة ستحظى برعاية واهتمام على الصعيدين البيئي والسياحي بحجم موقعها ومناخها وعذريتها البيئية، التي أصبحت مطلباً ضرورياً من أجل التوازن البيئي في المدينة والبقاع.