25
o
بيروت
28
o
طرابلس
27
o
صور
28
o
جبيل
25
o
صيدا
25
o
جونية
27
o
النبطية
25
o
زحلة
25
o
بعلبك
28
o
بشري
27
o
بيت الدين
25
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
صحة
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
المرأة
6 أخطاء شائعة تجنبيها عند قلي الأطعمة.. وإلا!
Lebanon 24
20-03-2018
|
02:55
A-
A+
photos
0
A+
A-
تحظى الأطعمة المقلية بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، رغم التحذيرات المستمرة من مخاطر الإكثار منها. وتقع العديد من ربات المنازل في أخطاء خلال عملية القلي، تتسبب في إفساد الأطعمة، أو في زيادة مخاطرها الصحية. 1- استخدام الزيت الخاطىء ينصح باستخدام زيت قلي يملك نقط احتراق عالية، وهي النقطة التي يبدأ الزيت عندها بالانهيار، إذ تتغير جودة الزيت ونكهته، وتنعكس على نكهة الأطعمة المقلية. 2- إعادة استخدام الزيت دون تصفية يمكن إعادة استخدام الزيت مرة أخرى، لكن من الضروري تصفيته، حيث أن الزيت الذي يحتوي على شوائب، يعطي أطعمة بلون داكن ونكهة غير مرغوبة. 3- القلي على حرارة عالية جداً أو منخفضة جداً يجب تجنب قلي الأطعمة على حرارة عالية بشكل كبير أو منخفضة، إذ يمكن للحرارة العالية أن تحرق الأطعمة، في حين أن القلي على حرارة منخفضة، يؤدي إلى امتصاص الأطعمة للكثير من الزيت. 4- وضع كمية كبيرة من الأطعمة ينصح بتجنب وضع كمية كبيرة من الأطعمة في زيت القلي، لتجنب التصاق بعضها ببعض، إضافةً إلى خفض درجة حرارة الزيت. 5- قلي قطع كبيرة من الطعام من الأفضل وضع قطع صغيرة من الطعام في المقلاة، فإن قلي قطع كبيرة يمكن أن يؤدي إلى نتائج غير مقبولة، ولا تنضج الأطعمة من الداخل. 6- مراقبة المقلاة يفضل مراقبة المقلاة لتجنب الحوادث الخطيرة، خاصةً أن الزيت يمكن أن يحترق في أقل من ثانية عند الإفراط في التسخين. (نصف الدنيا)
Advertisement
تابع
Advertisement
الأكثر قراءة
مفاجأة عن "واتسآب" في لبنان.. إقرأوا هذا التقرير
Lebanon 24
مفاجأة عن "واتسآب" في لبنان.. إقرأوا هذا التقرير
13:00 | 2024-05-08
08/05/2024 01:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
ممثلة لبنانية غائبة تفتتح موسم البحر في تركيا.. أطلت بالمايوه والجمهور ينتقدها (صور)
Lebanon 24
ممثلة لبنانية غائبة تفتتح موسم البحر في تركيا.. أطلت بالمايوه والجمهور ينتقدها (صور)
04:59 | 2024-05-08
08/05/2024 04:59:50
Lebanon 24
Lebanon 24
هذا مصير "تيك توك" في لبنان.. بيانٌ مهم من وزارة الإتصالات
Lebanon 24
هذا مصير "تيك توك" في لبنان.. بيانٌ مهم من وزارة الإتصالات
05:46 | 2024-05-08
08/05/2024 05:46:17
Lebanon 24
Lebanon 24
"قبور عسكرية" قرب لبنان.. هكذا منعَ "حزب الله" زيارتها!
Lebanon 24
"قبور عسكرية" قرب لبنان.. هكذا منعَ "حزب الله" زيارتها!
12:00 | 2024-05-08
08/05/2024 12:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
شاهدوا ماذا جرى في سماء بعلبك.. هل تمّ إسقاط طائرة؟
Lebanon 24
شاهدوا ماذا جرى في سماء بعلبك.. هل تمّ إسقاط طائرة؟
12:01 | 2024-05-08
08/05/2024 12:01:58
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في المرأة
03:17 | 2024-05-09
بعد ابتعادها عن الساحة الفنية.. نيللي تكشف السبب
23:00 | 2024-05-08
هذا ما فعلته ميّ كساب بعد نجاح أغنيتها الأخيرة
15:00 | 2024-05-08
ألغت حفل الكشف عن جنس الجنين.. والسبب غريب
11:30 | 2024-05-08
لبلبة تكشف سبب "حزنها الشديد" في الفترة الماضية
07:54 | 2024-05-08
نسرين طافش تنجو من السجن بمبلغ مالي.. كم بلغت قيمته؟
03:53 | 2024-05-08
بالفيديو: أبناء ياسمين عبد العزيز في أول ظهور على الهواء
فيديو
للمرة الأولى.. مايا دياب تكشف سبب إخفاء طلاقها من رجل الأعمال عباس ناصر (فيديو)
Lebanon 24
للمرة الأولى.. مايا دياب تكشف سبب إخفاء طلاقها من رجل الأعمال عباس ناصر (فيديو)
02:40 | 2024-05-09
09/05/2024 11:55:34
Lebanon 24
Lebanon 24
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
Lebanon 24
بالفيديو: اقتحم بسيارته حشدا من المحتجين المؤيدين لفلسطين ورش عليهم مادة كيميائية
04:09 | 2024-05-04
09/05/2024 11:55:34
Lebanon 24
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
Lebanon 24
سقطت فجأة بين المعزين.. فنانة تنهار ويُغمى عليها في عزاء والدتها (فيديو)
03:39 | 2024-05-04
09/05/2024 11:55:34
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
فنون ومشاهير
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24