الأسعار ترتفع 150 % في رمضان.. و"الأطباق البيضاء" تهجر موائد السوريين

غابت "الأكلات البيضاء" عن موائد كثير من الأسر السورية في اليوم الأول من رمضان لأنها تعتمد على اللحم، مثل "الشاكرية والكوسا بلبن أو الكبة بلبنية أو الشيشبرك" وغيرها من الأطباق السورية المشهورة التي كانوا يبدأون بها شهر الصيام.
ومع الأيام الأولى من رمضان ارتفعت اسعار الكثير من السلع الى نحو 150 % في المتوسط ، حيث ارتفع سعر لحم الخروف الحي إلى 36 ألف ليرة، ووصل سعر الكيلو الهبرة إلى 100 ألف ليرة بعدما وصل هذا الحد الشهر الماضي ثم انخفض إلى نحو 80 ألف ليعاود الارتفاع من جديد مع دخول رمضان (وصل إلى 120 ألف ليرة في المولات)، وفي المقابل وصل سعر كيلو لحم العجل إلى 75 ألف ليرة، بينما انخفض سعر صدر الدجاج من 42 ألف ليرة إلى 35 ألف ليرة.

يبرّر صاحب أحد محلات اللحوم بدمشق، انخفاض سعر شرحات الدجاج بانخفاض الطلب عليه من قبل محلات الشاورما والسناك والمطاعم، في وقت زاد فيه تهريب العجول والأغنام إلى خارج الحدود من قبل المربين طمعاً بالحصول على ثمنها بالدولار، وفقاً لحديثه، لموقع تلفزيون سورية، مشيراً إلى احتمال عودة ارتفاع سعر الفروج مع اقتراب عيد الفطر.

بالمقارنة مع رمضان 2022، ارتفع سعر كيلو لحم الخروف الهبرة من 40 ألف ليرة في رمضان 2022 بنسبة 150%، والعجل 134% من 32 ألف ليرة العام الماضي، وكيلو شرحات الدجاج بنحو 100% مرتفعاً من 17500 ليرة في رمضان الماضي.

ووصل سعر كيلو الأرز القصير إلى 8500 ليرة مرتفعاً من 3500 ليرة بنسبة 142%، والأرز الطويل وصل إلى 18 ألف ليرة مرتفعاً من 8000 ليرة أي بنسبة 125%، وزيت القلي (الزيت النباتي) وصل إلى 18 ألف ليرة مقارنةً بـ10 آلاف ليرة بارتفاع نحو 80%، والسكر وصل إلى 7000 ليرة مرتفعاً من 3800 ليرة بارتفاع 84%.
ووصل سعر كيلو التمر إلى 30 ألف ليرة للنوع الوسط هذا العام، والذي كان يباع العام الماضي بـ14 ألف ليرة أي بارتفاع نحو 114%، ووصل سعر عبوة السمن النباتي إلى 37 ألف ليرة بارتفاع من 14 ألف ليرة العام الماضي بنحو 164%.