التقرير الأسبوعي لسلامة الغذاء: اقفالات وانذارات وتسويات

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة تقريراً أسبوعياً حول خطوات الحملة من 19-11-2015 الى 26-11-2015 ، وأهمها: أ‌- اقفالات وتلف : 1- بعد الكشف على فرن أبو عرب في صيدا تبين أنه غير مستوفي للشروط الصحية والنظافة فتم إقفال الفرن. 2- بعد الكشف على فرن عين القنطرة لصاحبه علي موسى خليل في الصرفند - صيدا ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير متوفرة، فتم إقفال الفرن. 3- بعد الكشف على فرن وملحمة الوسام لصاحبه وسام حسن عبدالله في صيدا ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير مقبولة. فتم إقفال الفرن لإعادة تأهيله . 4- بعد الكشف على سوبرماركت بيضون لصاحبه حسين بيضون في الجاموس - بعبدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة (المنتجات منتهية الصلاحية، تعبئة وتوضيب الحبوب بدون ترخيص وبدون تواريخ الصلاحية، الطبالي خشبية، البرادات غير نظيفة). فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، وتم تلف المواد المنتهية الصلاحية (لبنة ماعز، لبنة مزارع تعنايل) وتلف المواد الفاسدة (علب طون، وحليب مركز محلى). 5- بعد الكشف على فرن عبيد لصاحبه محمد عبيد واولاده في عبرا - صيدا، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير مقبولة. فتم إقفال الفرن . 6- بعد الكشف على فرن الحطب لصاحبه مصطفى الرصاص في صور، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير مقبولة. فتم إقفال الفرن. 7- بعد الكشف على مؤسسة الشمس للمواد الغذائية في النبطية، تبين أنه هناك خلل في درجة حرارة براد اللحوم (١٨ درجة مئوية). وتبين أن اللحوم ذات رائحة كريهة ولون داكن، فتم تلف حوالي ٩ كلغ من لحوم البقر الغير الصالحة للإستهلاك وتم تحرير محضر تلف ومُنع من إستعمال البراد لحين صيانته. وتم توجيه إنذار خطي له لتجديد الشهادات الصحية للعمال. 8- بعد الكشف على فرن لبنان لصاحبه عبد الكريم حليمة - شارع القلعة، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير متوفرة. فتم إقفال الفرن. 9- بعد الكشف على مطعم فول المصطفى لصاحبه موفق المصري في صيدا (شارع غسان حمود) ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير متوفرة. فتم إقفال المطعم. 10- بعد الكشف على فرن أبو محمد لصاحبه غسان حماده في حي الزهور - صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية والنظافة غير متوفرة. فتم إقفال الفرن لاعادة تأهيله. ب‌- انذارات خطية : 1- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء بنت جبيل بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في النبطية وتم توجيه إنذار خطي لهم لعدم استيفائهم لجميع الشروط الصحية المطلوبة، للاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص، وهي: • تعاونية وزني للمواد الغذائية لصاحبها السيد محمد وزني – تبنين • محل فروج ني لصاحبه صلاح حسين صالح – تبنين 2- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء كسروان بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم للاستحصال على الشهادات الصحية، وهي: • فرن صاج Break Fast - جعيتا (غير مرخص) • ماركتSt Charbel - ادونيس (غير مرخص) • مطبخ حضانة Nursery - عينطورة (مرخص) • مطعمKitchen Market – ادونيس (مرخص) • محلBaron Moune لبيع بهارات وحبوب - ادونيس (غير مرخص) • فرن Wooden Bakery – ادونيس (مرخص) • حلويات La Cigogne - جعيتا (غير مرخص) • حضانة Kinder Land- عينطورة (مرخص) • College St Joseph تصنيع حلويات - عينطورة (غير مرخص) • College St Joseph كافتريا المدرسة - عينطورة (غير مرخصة) • سناك رولا وبس - ادونيس (غير مرخص) 3- بعد الكشف على سناك شاورما في بلونة (المستديرة) - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص. 4- بعد الكشف على Day by dayلصاحبها فريدريك عازوري في بلونة - كسروان، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 5- بعد الكشف على فلافل الملاح لصاحبه زياد ملاح في ذوق مصبح - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 6- بعد الكشف على ملحمة نقولا صفير في القليعات - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 7- بعد الكشف على سناك شاورما مانيا في بلونة (الاوتستراد) - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 8- بعد الكشف على فرن الروابي في عشقوت - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 9- بعد الكشف على محل البان وأجبان لصاحبه طعان الترك في عدبل - عكار، تبين أنه غير مرخص،لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الإستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 10- بعد الكشف على سناك بكار تشيكن لصاحبه خالد بكار في حلبا - عكار، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 11- بعد الكشف على محل البان واجبان العايد لصاحبه عمر شبيب في العمارة - عكار، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 12- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء المنية الضنية بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص ، وهي: • معجنات هنو - جبل البداوي • ملحمة البركة - جبل البداوي • حلويات الربيع - دير عمار 13- بعد الكشف على اوتيل مزيارة في مزيارة - زغرتا ، تبين أنه غير مرخص ولا يوجد شهادات صحية. فتم توجيه إنذار خطي للاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 14- بعد الكشف على ملحمة الجمل لصاحبها توفيق الجمل في القشلة - صيدا، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص . 15- بعد الكشف على فلافل أبو رامي في القشلة - صيدا، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 16- بعد الكشف على ملحمة لصاحبها شريف شرف الدين برج العرب - عكار، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 17- بعد الكشف على سناك لصاحبه أحمد فياض برج العرب - عكار، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 18- بعد الكشف على سناك لصاحبه أحمد فياض برج العرب - عكار، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 19- بعد الكشف على مطعم Provincia في الكسليك - كسروان ، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية. 20- بعد الكشف على مطعم الشلال في كفرحلدا - البترون ، تبين أنه لا يوجد شهادات صحية والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار خطي له للاستحصال على الشهادات الصحية. 21- بعد الكشف على فرن مبيض في ذوق مصبح - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 22- بعد الكشف على فرن غابريال في صربا - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة جزئياً. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 23- بعد الكشف على مسمكة ساسين في صربا - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص. 24- بعد الكشف على مطعم Sandwiched في صربا - كسروان ، تبين أنه مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه انذار خطي له للاستحصال على الشهادات الصحية. 25- بعد الكشف على سناك كباب السلطان في صربا - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص. 26- بعد الكشف على سناك Tonino في ذوق مكايل - كسروان ، تبين أنه غير مرخص، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص. 27- بعد الكشف على ملحمة الوفاء لصاحبها علي طعمة في الرفيد - راشيا، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على الترخيص. 28- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء راشيا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم يقضي بتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة، الاستحصال على الشهادات الصحية والتقدم بطلب ترخيص ، وهي: • ملك الفروج لصاحبه علي أبو شامي – الرفيد • الفروج الذهبي لصاحبته كسرى الكور في الرفيد - راشيا 29- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء كسروان بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في ذوق مكايل وتم توجيه إنذار خطي لهم يقضي بتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على الشهادات الصحية ، وهي: • Etoile محل بيع حلوايات (غير مرخص) • سوبرماركت مهنا (غير مرخص) • ملحمة مهنا (غير مرخصة) • ملحمة إلياس اسطفان (غير مرخص) • مطعم دجاج Cluckster’s (مرخص) • سناك Foresta (غير مرخص) • فرنFor U (غير مرخص) • سناك ومطعم حجل (غير مرخص) • فرن شعيا (غير مرخص) • مطعم سوشي Soto ((غير مرخص) • مطعم إيطالي Olio (مرخص) • سناك Shawarmanji (مرخص) • كباب باشا (غير مرخص) • محل قزيلي (مرخص) • مطعم Chicken Lala (غير مرخص) 30- بعد الكشف على ملحمة الصادق في بعلبك ، تبين أنها غير مرخصة، لا يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية متوفرة. فتم توجيه إنذار لها للاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص. 31- بعد الكشف على محل فروج لصاحبه صلاح صالح في النبطية - بنت جبيل ، تبين أنه لا يوجد شهادات صحية،. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية. 32- بعد الكشف على تعاونية وزني لصاحبها محمد علي وزني في النبطية - بنت جبيل، تبين أنه لا يوجد شهادات صحية. فتم توجيه إنذار له للاستحصال على الشهادات الصحية. 33- بعد الكشف على مطعم ملك الشاورما لصاحبه علي موسى الحاج حسين في المعالي - الهرمل، تبين أنه غير مرخص، يوجد شهادات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة. فتم توجيه إنذار له لتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على الترخيص. 34- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء صيدا بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم يقضي بتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على الشهادات الصحية ، وهي: • فرن النور لصاحبه جمال مصطفى - عبرا (حي الرابية) (غير مرخص) • فرن السلام لصاحبه ابراهيم - عبرا (حي الرابية) (غير مرخص) • فرن الريف لصاحبه كلود مارون – مجد ليون (مرخص) • فرن العدنان لصاحبه عدنان بيلاني – عبرا (غير مرخص) • فرن الباش مازن لصاحبه مازن رشيد الاشوح - شارع المفتي (غير مرخص) • مسلخ فروج لصاحبه رامي حبلي – عبرا (غير مرخص) • فرن صاج خبز مرقوق لصاحبه علي عباس عباس - حارة صيدا (غير مرخص) • مطعم فول لصاحبه محمد وحرية - هي الزهور (غير مرخص) • فرن الطاحونة لصاحبه نبيل المعاري - شارع السراي(غير مرخص) • مطعم أبو عقدة لصاحبها مصطفى أبو عقدة - شارع السراي (غير مرخص) 35- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء عكار بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم يقضي بتطبيق جميع الشروط الصحية، الاستحصال على الشهادات الصحية والترخيص ، وهي: • مطعم فول وحمص لصاحبه ازاد عثمان - برقايل • مسلخ فروج لصاحبه محمود الحسن – برقايل • مسلخ فروج السراج لصاحبه محمد سراج – بنين • ملحمة أبو الفأس لصاحبها ماهر هزيم - بنين • ملحمة لصاحبها محمد علي شرف الدين – برقايل • محل مسلخ دجاج لصاحبه محمد حسن حافظة – بنين • معجنات أبو حافظة لصاحبها محمود حافظة – بنين • مسلخ فروج لصاحبه علي شرف الدين – برقايل • سناك لصاحبه صهيب علي دنوب – برقايل • ملحمة لصاحبها علي محمد السعيد - برقايل • محل حلويات الأمير لصاحبه عمر غازي عبد الرحمن – برقايل • محل مسلخ دجاج السيسي لصاحبه أحمد السيسي - بنين 36- قام مراقبو وزارة الصحة في قضاء عاليه بالكشف على عدد من المؤسسات الغذائية وتم توجيه إنذار خطي لهم يقضي بتطبيق جميع الشروط الصحية والاستحصال على الشهادات الصحية ، وهي: • مطعم الربيع - عاليه (غير مرخص)