27
o
بيروت
28
o
طرابلس
26
o
صور
28
o
جبيل
26
o
صيدا
27
o
جونية
23
o
النبطية
23
o
زحلة
24
o
بعلبك
20
o
بشري
24
o
بيت الدين
25
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
المرأة
تحذير لربّات المنازل: هذه الأطعمة تتحوّل إلى سموم بعد التجميد!
Lebanon 24
23-01-2023
|
23:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
لا يزال الجدال مستمرًا بشأن تجميد الفواكه والثمار والخضار، فهذه المنتجات تحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية الأساسية ولكي تحتفظ بأعلى نسبة ممكنة من الفيتامينات مثلا يجب أن تتعرض لتجميد مفاجئ (تجميد بالصدمة) في معدات خاصة.
Advertisement
أما المواد التي تتحوّل إلى سموم بعد التجميد فهي:
- البيض: يشير الخبير سيرغي لاباتين، إلى أنّ بياض البيض يتمدد عند انجماده ويسبب تشققات في القشرة، التي يمكن أن تدخل منها الميكروبات والبكتيريا. لذلك إذا كان لا بد من تجميد البيض فيجب خلط الصفار والبياض وضعه في علبة خاصة مغلقة تماما. كما يمكن تجميدهما منفصلين.
- الجبن الطري (الجبن غير الصلب)، عند تجميد هذا النوع من الأجبان تتغير خصائصه ومذاقه وجودته وتحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة يتشقق ويصبح مرتعًا لتكاثر البكتيريا.
- لا يُنصح أبدًا بإعادة تجميد المواد مرة ثانية: اللحوم بأنواعها، الأسماك بأنواعها، لأنه في هذه الحالة تتكاثر فيها البكتيريا المرضية، كما أن البروتين الموجود في اللحوم يفقد فائدته في حال إعادة التجميد.
- ينصح بالحفاظ على المنتجات المجمدة فترات مختلفة: الفواكه 9-12 شهرًا؛ أطباق مطبوخة 1-3 أشهر؛ الخضار 3-12 شهرا؛ المعجنات 1-3 أشهر.
هذا ويجب غسل وتجفيف المنتجات قبل التجميد، ووضعها في أكياس وحاويات، كما يجب أن تكون ناضجة.
مواضيع ذات صلة
التجميد قد يفسدها.. احذر حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة
Lebanon 24
التجميد قد يفسدها.. احذر حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة
14/07/2025 23:35:06
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
لتجنب "جفاف الصيف".. إليكم هذه الأطعمة
Lebanon 24
لتجنب "جفاف الصيف".. إليكم هذه الأطعمة
14/07/2025 23:35:06
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
لتنظيف الأمعاء وتحسين الهضم.. ركزوا على هذه الاطعمة
Lebanon 24
لتنظيف الأمعاء وتحسين الهضم.. ركزوا على هذه الاطعمة
14/07/2025 23:35:06
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
إطلاق مضادات جوية تجاه مسيّرات فوق كربات يام في ضواحي حيفا (الحدث)
Lebanon 24
إطلاق مضادات جوية تجاه مسيّرات فوق كربات يام في ضواحي حيفا (الحدث)
14/07/2025 23:35:06
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
أطعمة تُرطّب البشرة وتعزّز نضارتها من الداخل.. تعرفي عليها
Lebanon 24
أطعمة تُرطّب البشرة وتعزّز نضارتها من الداخل.. تعرفي عليها
16:00 | 2025-07-14
14/07/2025 04:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
توريد الشفاه: تقنية أنثوية طبيعية وتدوم طويلًا
Lebanon 24
توريد الشفاه: تقنية أنثوية طبيعية وتدوم طويلًا
14:00 | 2025-07-14
14/07/2025 02:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
صور رومانسيّة انتشرت لهما.. ممثلة شهيرة تعيش قصّة حبّ ومصدر يكشف تفاصيل علاقتها بحبيبها
Lebanon 24
صور رومانسيّة انتشرت لهما.. ممثلة شهيرة تعيش قصّة حبّ ومصدر يكشف تفاصيل علاقتها بحبيبها
09:45 | 2025-07-14
14/07/2025 09:45:00
Lebanon 24
Lebanon 24
اختفاء نجمة شهيرة يثير ضجة.. أين ذهبت؟
Lebanon 24
اختفاء نجمة شهيرة يثير ضجة.. أين ذهبت؟
08:40 | 2025-07-14
14/07/2025 08:40:00
Lebanon 24
Lebanon 24
بملابس ضيقة.. ياسمين صبري تلفت الأنظار خلال ممارستها الرياضة
Lebanon 24
بملابس ضيقة.. ياسمين صبري تلفت الأنظار خلال ممارستها الرياضة
07:50 | 2025-07-14
14/07/2025 07:50:00
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
أموال سيحصل عليها 150 ألف لبناني.. إليكم التفاصيل
Lebanon 24
أموال سيحصل عليها 150 ألف لبناني.. إليكم التفاصيل
09:56 | 2025-07-14
14/07/2025 09:56:28
Lebanon 24
Lebanon 24
توقيف "فان" قادم من البقاع... شاهدوا ما ضبط داخله
Lebanon 24
توقيف "فان" قادم من البقاع... شاهدوا ما ضبط داخله
12:17 | 2025-07-14
14/07/2025 12:17:33
Lebanon 24
Lebanon 24
هو رجل أعمال بارز.. نادين نسيب نجيم تعيش قصة حب جديدة إليكم التفاصيل
Lebanon 24
هو رجل أعمال بارز.. نادين نسيب نجيم تعيش قصة حب جديدة إليكم التفاصيل
23:40 | 2025-07-13
13/07/2025 11:40:25
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد إصابته بسرطان الكبد... الموت يُغيّب أحد أبرز مقدمي البرامج
Lebanon 24
بعد إصابته بسرطان الكبد... الموت يُغيّب أحد أبرز مقدمي البرامج
06:55 | 2025-07-14
14/07/2025 06:55:33
Lebanon 24
Lebanon 24
هذا ما سيواجهه لبنان إذا لم يسّلم "حزب الله" سلاحه بطيب خاطره
Lebanon 24
هذا ما سيواجهه لبنان إذا لم يسّلم "حزب الله" سلاحه بطيب خاطره
09:00 | 2025-07-14
14/07/2025 09:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في المرأة
16:00 | 2025-07-14
أطعمة تُرطّب البشرة وتعزّز نضارتها من الداخل.. تعرفي عليها
14:00 | 2025-07-14
توريد الشفاه: تقنية أنثوية طبيعية وتدوم طويلًا
09:45 | 2025-07-14
صور رومانسيّة انتشرت لهما.. ممثلة شهيرة تعيش قصّة حبّ ومصدر يكشف تفاصيل علاقتها بحبيبها
08:40 | 2025-07-14
اختفاء نجمة شهيرة يثير ضجة.. أين ذهبت؟
07:50 | 2025-07-14
بملابس ضيقة.. ياسمين صبري تلفت الأنظار خلال ممارستها الرياضة
06:30 | 2025-07-14
برفقة زوجها وأولادها... جيسيكا عازار تنشر صورة عائليّة
فيديو
باستخدام الخردة.. ابن الـ 26 عاماً يصنع نسخة مذهلة من سيارة لامبورغيني الفارهة (فيديو)
Lebanon 24
باستخدام الخردة.. ابن الـ 26 عاماً يصنع نسخة مذهلة من سيارة لامبورغيني الفارهة (فيديو)
04:00 | 2025-07-12
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
بهيكل نحيف وكاميرات ممتازة.. تعرّفوا إلى ميزات هاتف Galaxy Z Fold7 (فيديو)
Lebanon 24
بهيكل نحيف وكاميرات ممتازة.. تعرّفوا إلى ميزات هاتف Galaxy Z Fold7 (فيديو)
01:00 | 2025-07-12
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
Lebanon 24
استولى على أموالها بالكامل.. فنانة شهيرة تكشف للمرة الأولى عن أزمتها مع زوجها الثالث (فيديو)
02:37 | 2025-07-11
14/07/2025 23:35:06
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24