إن حبّ الرشاد هو نوع من النبات ينمو في كل أنحاء العالم يمكن استخدامه للطبخ بالإضافة إلى قدراته الشفائية الكبيرة. ويتميّز حبّ الرشاد بطعم قريب من الفجل والرائحة تشبه ورقة الخردل. إن حبّ الرشاد ينمو لارتفاع 40 سم ويستخدم الجزء العلوي فقط منه.
ما هي الحقائق الغذائية لحبّ الرشاد؟
يحتوي حب الرشاد على كمية فيتامين C أكثر من البرتقال، ونسبة كالسيوم أكثر من تلك الموجودة في الحليب، وعلى الحديد أكثر من السبانخ وحمض الفوليك أمثر من الموز. كذلك، يحتوي حب الرشاد على فيتامين A، فيتامين B6، فيتامين B12، المغنيسيوم والفوسفور المطلوبة لجسم صحي.
ما هي فوائد حبّ الرشاد؟
علاج الربو
تستخدم كل من أوراق وسيقان وبذور حبّ الرشاد في الطب التقليدي، وتستخدم البذور كعلاج لتقليل أعراض الربو وكذلك تحسين وظائف الرئة لدى الأشخاص المصابين.
تنظيم دورة الطمث
حبّ الرشاد يحتوي على الفيتوشيميكالز التي تشبه هرمون الاستروجين، وبالتالي استهلاك المرأة لها يساعدها على تنظيم دورة الطمث.
عسر الهضم
من فوائد حبّ الرشاد أيضاً، تخفيف أعراض الإمساك وعسر الهضم.
علاج التهاب الجهاز التنفسي
حبّ الرشاد يمكن أن يمضغ أو يمزج ويخلط مع العسل بهدف علاج البرد والصداع والربو والتهاب الحلق والسعال.
علاج نقص الحديد
تستخدم بذور حبّ الرشاد لعلاج المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد. استهلاك هذه البذور يساعد على تعزيز مستوى الهيموغلوبين.
المشاكل الجلدية
يمكن مزج حبّ الرشاد مع الماء والعسل لتشكيل عجينة سميكة من ثمّ تطبيقها على الجلد لعلاج حروق الشمس، تهيّج البشرة، جفاف الجلد والشفاه المشقّقة.
علاج تساقط الشعر
حبّ الرشاد هو مصدر ممتاز من البروتين والحديد المفيدة لصحة الشعر، وبالتالي يمكن استخدامه لعلاج تساقط الشعر.
تعزيز جهاز المناعة
استهلاك حبّ الرشاد خصوصاً الأوراق والبذور، يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
إنتاج الحليب
استهلاك حبّ الرشاد من قبل الامّ المرضعة، يساعد على تحفيز الغدد الثديية لبدء إنتاج الحليب.
مضاد للسرطان
يحتوي حبّ الرشاد على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجسم. بسبب هذه الخاصية، يمكن أن يكون حبّ الرشاد بمثابة الأدوية التي توفر حماية الجسم من نمو الخلايا السرطانية.
(صحتي)