29
o
بيروت
31
o
طرابلس
29
o
صور
30
o
جبيل
29
o
صيدا
30
o
جونية
28
o
النبطية
31
o
زحلة
31
o
بعلبك
30
o
بشري
28
o
بيت الدين
25
o
كفردبيان
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
متفرقات
صحة
فنون ومشاهير
رياضة
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
المرأة
فيديو
أفراح ومناسبات
تعازي ووفيات
بحث
الرئيسية
أخباري
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
مقالات لبنان24
رادار لبنان24
صحافة أجنبية
ضيوف لبنان 24
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
صحة
رياضة
فنون ومشاهير
منوعات
تكنولوجيا وعلوم
فيديو
المرأة
أفراح ومناسبات
صور
تعازي ووفيات
كأس العالم2022
أخبار عاجلة
حالة الطقس
حركة السير
إستفتاء
من نحن
للاتصال بالموقع
لإعلاناتكم
لالغاء الاشعارات
Privacy Policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24
Advertisement
صحة
كيف يحمي الكرنب والجزر والثوم والبصل من السرطان؟
Lebanon 24
14-10-2021
|
16:00
A-
A+
photos
0
A+
A-
يمكن للملفوف الأبيض أن يتنافس بسهولة مع البروكلي والقرنبيط وملفوف بكين وبروكسل وأي ملفوف آخر باهظ الثمن. كلهم "أخوة"، لذا فهم جميعًا يحتوون على ما يسمى بالجلوكوزينولات - وهي مواد قوية مضادة للسرطان.
Advertisement
ثبت أنها تحمي من سرطان الثدي والرحم والمعدة والكبد والقولون والكلى. من المهم للفتيات المراهقات أن يأكلن الملفوف كثيرا، فهذا سيحميهن من سرطان الثدي. يحتوي 100 غرام من الملفوف على 60% من القيمة اليومية لفيتامين C ، و95% من فيتامين K ، ولكن الأهم - 11% من حمض الفوليك. وهو فيتامين نادر ومهم لا يوجد بجرعات عالية في الأطعمة، حسب صحيفة آيف الروسية.
الجزر غني بفيتامين أ غير سام، فيتامين أ النقي (الريتينول) بجرعات كبيرة خطير على النساء الحوامل - يسبب تشوهات الجنين. يحتوي الجزر أيضًا على سلائفه - الكاروتينات. يذهب جزء منها إلى تخليق فيتامين أ نفسه، والآخر مفيد للغاية في حد ذاته. وهي من مضادات الأكسدة القوية والمهمة لصحة العين (الحماية من العمى الذي يحدث عند كبار السن)، وللأوعية الدموية والرئتين والأعضاء الأخرى. هناك أيضًا مواد محددة مضادة للسرطان في الجزر - فالكارينول وفالكارينديول. أظهرت تجربة أجريت على الحيوانات المحقونة بمواد مسرطنة أن هذه المواد تمنع تطور السرطان.
البصل والثوم من الأنواع النباتية وكلاهما يحتوي على الأليسين. يمنحهم الرائحة، وفي نفس الوقت يقي من نزلات البرد والنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسرطان. يوجد الأليسين في الثوم أكثر، لكن البصل لا يزال يحتوي على مادة الكيرسيتين الأكثر فائدة، والتي تحمي الأوعية الدموية أيضًا. أظهر الثوم في دراسات جادة أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة والقولون والكبد والبروستاتا والثدي. الجرعة المفيدة هي 2 فصوص على الأقل يوميًا، وأفضل - 4.
يحمي البصل أيضًا من السرطان، ولا تقل جرعته عن 2 بصلة في الأسبوع، ومن 5 سيكون التأثير أفضل. إذا تم أكل هذه "الإخوة" نيئة، فيجب تقطيعها وسحقها جيدًا حتى يتم تصنيع الأليسين. عندما يتعرض للحرارة، يتحلل، لذلك من الأفضل عدم تعريض الثوم للمعالجة الحرارية. لكن يمكن طهي البصل لأنه يحتوي أيضًا على مادة كيرسيتين مقاومة للحرارة.
من الأفضل تقطيع البصل بشكل خشن وطهيه بالكامل. إذا كنت بحاجة إلى استخدام الثوم عند الطهي، أضف فصًا كاملًا أو حتى رأسًا كاملًا، وقم بتقشير القشرة.
المصدر: سبوتنيك
مواضيع ذات صلة
الجوز يحمي من ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم.. دراسة تكشف
Lebanon 24
الجوز يحمي من ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم.. دراسة تكشف
02/07/2025 13:14:44
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
كيف تحمي حساباتك من الاختراق؟
Lebanon 24
كيف تحمي حساباتك من الاختراق؟
02/07/2025 13:14:44
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
النائب فضل الله: إيران تعرف كيف تحمي شعبها
Lebanon 24
النائب فضل الله: إيران تعرف كيف تحمي شعبها
02/07/2025 13:14:44
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
خطوة واحدة تحمي طفلك من سرطان الأمعاء مستقبلاً.. ما هي؟
Lebanon 24
خطوة واحدة تحمي طفلك من سرطان الأمعاء مستقبلاً.. ما هي؟
02/07/2025 13:14:44
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
تابع
قد يعجبك أيضاً
مرض شائع عالميًا.. دراسة جديدة تكشف طريقة علاجه
Lebanon 24
مرض شائع عالميًا.. دراسة جديدة تكشف طريقة علاجه
05:30 | 2025-07-02
02/07/2025 05:30:00
Lebanon 24
Lebanon 24
هل يسبب تناول الجبن في المساء الكوابيس؟
Lebanon 24
هل يسبب تناول الجبن في المساء الكوابيس؟
03:44 | 2025-07-02
02/07/2025 03:44:06
Lebanon 24
Lebanon 24
كيف يغير تسريع الفيديوهات طريقة عمل أدمغتنا؟.. دراسة تكشف
Lebanon 24
كيف يغير تسريع الفيديوهات طريقة عمل أدمغتنا؟.. دراسة تكشف
02:44 | 2025-07-02
02/07/2025 02:44:08
Lebanon 24
Lebanon 24
إليكم أنواع الملفوف المفيدة لعلاج أمراض النساء
Lebanon 24
إليكم أنواع الملفوف المفيدة لعلاج أمراض النساء
00:09 | 2025-07-02
02/07/2025 12:09:11
Lebanon 24
Lebanon 24
الأناناس… فاكهة لذيذة وفوائد مذهلة
Lebanon 24
الأناناس… فاكهة لذيذة وفوائد مذهلة
23:00 | 2025-07-01
01/07/2025 11:00:00
Lebanon 24
Lebanon 24
Advertisement
الأكثر قراءة
توقيف كاتبة عدل
Lebanon 24
توقيف كاتبة عدل
09:58 | 2025-07-01
01/07/2025 09:58:52
Lebanon 24
Lebanon 24
توقيف صاحب صفحة "أبو آدم" على فيسبوك... بماذا اعترف خلال التحقيق معه؟
Lebanon 24
توقيف صاحب صفحة "أبو آدم" على فيسبوك... بماذا اعترف خلال التحقيق معه؟
08:40 | 2025-07-01
01/07/2025 08:40:12
Lebanon 24
Lebanon 24
لم تنجح محاولات إنقاذه.. وفاة مُفاجئة لفنان شهير بعد تعرضه لوعكة طارئة وهذا ما كتبه قبل ساعتين من رحيله (صورة)
Lebanon 24
لم تنجح محاولات إنقاذه.. وفاة مُفاجئة لفنان شهير بعد تعرضه لوعكة طارئة وهذا ما كتبه قبل ساعتين من رحيله (صورة)
01:00 | 2025-07-02
02/07/2025 01:00:34
Lebanon 24
Lebanon 24
بعد فقدانه... العثور على جثة شاب غريق وهذه هويته!
Lebanon 24
بعد فقدانه... العثور على جثة شاب غريق وهذه هويته!
11:10 | 2025-07-01
01/07/2025 11:10:42
Lebanon 24
Lebanon 24
توقيف رئيس مجلس إدارة "كازينو لبنان" وإقفال "BetArabia"
Lebanon 24
توقيف رئيس مجلس إدارة "كازينو لبنان" وإقفال "BetArabia"
12:37 | 2025-07-01
01/07/2025 12:37:38
Lebanon 24
Lebanon 24
أخبارنا عبر بريدك الالكتروني
بريد إلكتروني غير صالح
إشترك
أيضاً في صحة
05:30 | 2025-07-02
مرض شائع عالميًا.. دراسة جديدة تكشف طريقة علاجه
03:44 | 2025-07-02
هل يسبب تناول الجبن في المساء الكوابيس؟
02:44 | 2025-07-02
كيف يغير تسريع الفيديوهات طريقة عمل أدمغتنا؟.. دراسة تكشف
00:09 | 2025-07-02
إليكم أنواع الملفوف المفيدة لعلاج أمراض النساء
23:00 | 2025-07-01
الأناناس… فاكهة لذيذة وفوائد مذهلة
15:30 | 2025-07-01
لماذا يجب أن تكون البطاطا جزءًا من نظامك الغذائي؟
فيديو
للمرة الاولى... ميريام فارس تتحدث عن الامومة وهذا ما قالته
Lebanon 24
للمرة الاولى... ميريام فارس تتحدث عن الامومة وهذا ما قالته
01:37 | 2025-07-01
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
سامسونغ تُطلق Galaxy M36... وتعليقات سلبية تُحرج الشركة على يوتيوب (فيديو)
Lebanon 24
سامسونغ تُطلق Galaxy M36... وتعليقات سلبية تُحرج الشركة على يوتيوب (فيديو)
10:55 | 2025-06-30
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
مُرتدية روب الاستحمام فقط.. فنانة شهيرة تُفاجئ جمهورها بإطلالتها على المسرح! (فيديو)
Lebanon 24
مُرتدية روب الاستحمام فقط.. فنانة شهيرة تُفاجئ جمهورها بإطلالتها على المسرح! (فيديو)
03:05 | 2025-06-30
02/07/2025 13:14:44
Lebanon 24
Lebanon 24
Download our application
مباشر
الأبرز
لبنان
خاص
إقتصاد
عربي-دولي
بلديات 2025
متفرقات
أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح
Softimpact
Privacy policy
من نحن
لإعلاناتكم
للاتصال بالموقع
Privacy policy
جميع الحقوق محفوظة
© Lebanon24